[中式食譜] 碗仔翅

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb, r; I* g- C# p! z" G2 F7 s; @1 g

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 公仔箱論壇" _0 k' E0 i  r& ~7 z9 z; b6 T
2.公仔箱論壇% S: D" u0 G6 v9 B$ V  H
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 , R: i: `+ ?# E8 N6 E) R
吃時，伴以淅醋，效果更佳。