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& ?3 y, U; |% @6 l/ ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 H/ [" g. n! V( ~) S2 |5 S公仔箱論壇大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量5.39.217.77:88984 D3 q: w! W, G* j, k( u
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
% I: }0 f; b1 {( T做法：
' j6 q. p7 ]- N0 M, x& G9 z" r& e% h1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
; }4 }/ F) H* G( K9 \. c2 S5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 c1 n* x3 P- y5 q8 m/ N( W' q
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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