[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
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　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。公仔箱論壇: O3 K6 o9 ?! C1 K0 j0 X
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。" W) x3 {" c0 t& Q- \0 M
　　
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  g% p3 ^5 ^7 C+ `0 u6 n% `4 y5.39.217.77:8898　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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$ Y9 K$ B# }( p4 I　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！5.39.217.77:8898* L8 M" p6 H- \# M: _
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