[中式食譜] 酱汁煎鱼

dd1d

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg
1 t- D5 O" [& i: F, R6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. Y7 `0 M5 R, n* m
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg5.39.217.77:8898: r. I8 M2 W  }
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇+ I8 U$ R# q' f% e" {' h
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
. n* A$ u$ I) T% V. C8 ^& {7 xtvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg# ~8 B8 g( ~+ ]* K7 S- i8 ~$ O
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
# o3 Y4 i0 [- {http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg. s; K1 Y2 B4 q1 F# [0 R% m2 n) R
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
& z3 x; S+ ?4 r: z+ f4 Nhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg5.39.217.77:88983 \( |$ w1 m" h
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃