清蒸武昌鱼的做法
6 t! Q$ s2 a% n* s2 Itvb now,tvbnow,bttvb清蒸鱼---孔雀开屏
9 ^5 H. U: ?' t; A6 Y0 F3 H 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
4 {3 Z0 C4 O, k; q" |! C7 g公仔箱論壇 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb" E# L; B+ N1 _% Z1 a
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9 ^$ ?& W. z: z8 q公仔箱論壇从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！
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摆好造型，淋一点料酒腌一会公仔箱論壇) e3 t$ A$ `) _. i i6 v
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片. h# M0 b" P7 B/ C2 u
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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' }. T# S3 q2 U: e0 T# k6 L5 B2 {% x, [公仔箱論壇学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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