菜名: 蔥油雞
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4 f" }6 m; E0 ]( i1 R- Ttvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜4 O% O' f3 K2 E1 K$ M
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製法分類: 蒸
% o0 B( \& I# O) M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 ~5 M& L. y( w& m9 {
中/外: 中國菜
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省份/國家:
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- w3 y2 }+ x. N( i5.39.217.77:8898材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇6 F2 T! z5 v9 Y6 V' e, t
- f9 J5 g U- c m+ r5.39.217.77:8898獻汁:
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) w+ K8 |0 q& u( D7 ~製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火) S& s. x# W" T3 ], I- f% B
蒸熟
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! Q: O7 T9 k q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
2 R7 Y: y( j5 F; u* d& g& O, ntvb now,tvbnow,bttvb
- M$ l! ] J( G% @3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
; h5 i( W8 T- {. _; m' Y; S+ }9 \ 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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