菜名: 蔥油雞5.39.217.77:88984 f \' K3 b* ~7 ~' W$ r. A" d
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇0 w1 u' @2 i6 g7 r7 e
& P; d4 U E- z; e' X! _% n製法分類: 蒸5.39.217.77:88987 I4 d8 m" `# g9 Y/ y9 Q& i$ x
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中/外: 中國菜
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材料: 雞肉5.39.217.77:8898& d0 h& }& d( l- j( c: |5 W
公仔箱論壇4 F( c' |) J( p( O1 M$ D/ e( w# B/ |
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:88981 o9 B- n1 d: A+ a O9 Z+ t
9 q' L$ l- G4 E& Ztvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 5.39.217.77:88982 o( n6 w5 d! a' q( j
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5.39.217.77:88989 P0 V3 x6 W' ~& x/ S0 r/ b
蒸熟+ Q. m* \' `6 b3 R
$ x6 v4 f+ Z8 z2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% a7 a" S! ~% w4 T0 n
( c8 V1 A/ \3 _3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
2 V3 G B. ^* k: S/ p; [: | 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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