菜名: 蔥油雞
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* f! E0 [4 d6 ?+ J$ L3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜5.39.217.77:8898 }% C8 B$ V9 N, U0 J2 w+ Y: R! c
) f1 B/ V/ Q! }* ?4 U5.39.217.77:8898省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* a' I6 D% Q. w+ g) I2 R% d
5.39.217.77:8898$ _4 {7 |" T3 s# D9 Q8 g
材料: 雞肉. D: q2 ]! d. U$ ?" |. _
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:8898: u0 P( Z- {- R' s- P: _9 |
+ ]; \2 i) O" f- ]' N ?+ utvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb) X7 I" h; D: J
& S( r- Y! c, Ltvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火9 `9 B6 C- q( I6 Q) g; q
蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb" i: s0 [0 }5 L9 q! e: {
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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# Y: e3 O, c: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
7 d6 Y9 {4 R" Z* u/ W( b* }tvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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