菜名: 蔥油雞8 V% E% Q7 E) _( t+ C8 C
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇! E6 y/ q0 F+ Q w) a
' o: U8 z+ r. r; F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 d j; U* A& c2 d* ?
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中/外: 中國菜
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb) x. l( w; N L+ b6 J( r9 H8 f' v7 D
2 d' X5 S% s( \& X! y2 N0 h* Z1 m材料: 雞肉3 f& `+ Z& M/ P1 R2 r+ p! T5 i
7 B% f# E# P b( L- t' z公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: # H' F+ d$ L- ^" M) W- q$ [& ]4 t
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; b1 S2 W) }$ B1 P
蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb+ P; B9 g2 M2 D
% s/ k* J! Z2 x1 a$ S2 r7 O2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77:8898& P1 ^9 H! A" r t: r$ u4 P
. o" c( r' O0 K: z/ O) H S* V5.39.217.77:88983./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
; x+ \; q8 _$ u+ n; E' K; ?5.39.217.77:8898 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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