[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜/ _' C, t) P  |$ D, J
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製法分類: 煎炸
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( X  S! k$ a# y2 Y. s中/外: 中國菜7 R# b. V: O1 K. D  M* G2 W
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省份/國家: ; \) n# r  l/ V1 ]4 o* {1 Y
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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: ~8 p7 f7 v- L! K* W5 f醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 p4 ^6 Z4 ]" Y: d7 B; Q
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- p1 l# j5 j0 c: b, a$ c+ b" q/ d公仔箱論壇製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb" {/ s' _  [2 Y7 T5 C
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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# K/ |. ?- {9 H7 V: x" k3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.5.39.217.77:8898$ Z4 q) _! C& p+ y( N* R
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
2 H+ b9 G$ C  _1 |' w公仔箱論壇  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.