菜名: 青椒鑲肉
9 U' Y! j9 Z$ c' E6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M5 D1 s, |5 A- r8 ]菜式分類: 主菜
7 P S/ W u4 ]& ]7 x) d
/ F5 j# S% m! [1 H' X; D: w) i- ~公仔箱論壇製法分類: "炸"
1 |2 a- @, ], [tvb now,tvbnow,bttvb
( H5 w& @4 z5 w" k, g5.39.217.77:8898中/外: 中國菜
* k6 g7 F1 Q+ v7 V. G 公仔箱論壇" J$ Q1 ]2 C0 I+ L- s3 M4 ~+ l4 i
省份/國家: 5.39.217.77:88984 G% y& h: Y8 O( Y/ w- B3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; W7 ^* v5 R- x9 s
材料: 牛角青椒公仔箱論壇4 s5 P4 C: g9 d6 D- \* l6 O
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）公仔箱論壇: z/ h& p. h2 G3 O& f
0 k! y5 a# p) H. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J! W( N3 X3 K. M- p: p/ |tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。公仔箱論壇7 F( ]" i# V. R, {5 @
$ B- W1 v5 g2 c; h _8 D* {
獻汁: 公仔箱論壇/ _8 b: m* E* i" O
7 w9 x: b$ W9 G* d- B公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* d: N1 D3 a+ ~! c
* ?( w" L! x+ N8 K! x) H' R" C
2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放公仔箱論壇4 _3 g ~ J; [
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
* x ?/ H' \( f6 Y! I0 I5.39.217.77:8898 食用。% R( J9 ~+ y8 k. L% U# i2 q
7 o1 f! {: I: F1 d
竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
4 U' }' b4 S# \* |7 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
| 