菜名: 青椒鑲肉5.39.217.77:8898, r8 k0 m) @& X* P, i: n* ]
) F6 ]4 y1 t( O7 h- X' _% G菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb& R9 ?. H8 [1 J# {2 T3 F+ K3 y
8 l) o' o& W- x製法分類: "炸"
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中/外: 中國菜公仔箱論壇2 v0 ^* x) k. c2 S( R; y$ E
# X0 E: R' m+ p3 \. s. k. G" \省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 k! l4 m# G B1 Z; d* a" L
8 b9 i6 Z! r( [6 C5.39.217.77:8898材料: 牛角青椒
2 X3 p0 m$ b2 D( Vtvb now,tvbnow,bttvb肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
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- H0 X- i- G) h( Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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( C& U- v, z Y獻汁:
% O8 f4 H. k6 a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e( P+ w, l. Q, H0 D. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 u' e% S; ~0 {- m3 D8 l% y, j4 J
1 x5 F* R: R; o$ X. [5 L. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
1 x* m$ C- m+ a. o$ I8 F o. l0 I公仔箱論壇 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可# s A# Z! K- \, a8 c+ V( s s- c
食用。
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而公仔箱論壇( p: D; F0 L8 [# X9 o
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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