菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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醃料/調味:
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獻汁: 5.39.217.77:8898- O+ x1 n1 J& t* M# W; N
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
]. J) Z+ u3 b) ]; l: t1 H 味料來醃).tvb now,tvbnow,bttvb( X! ^- g: I3 L% Z# B
. z$ C/ Q1 p s% f6 n0 s公仔箱論壇2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，; T6 a+ W: f6 K. f3 @
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 L$ G) o& B c: G4 ]) Z
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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