专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。tvb now,tvbnow,bttvb% W, m' v& ~4 B0 }/ m
" L$ x/ c6 I- X5.39.217.77:8898此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。* E- u+ }+ v1 V: v1 o* U8 h
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腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
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烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 a) B2 t o: _8 z( }9 p3 [
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熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
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$ }+ c4 f) |1 l7 g: g6 \油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
! }7 [* Z% u: D8 \% P) E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H) z. U6 ?6 ?' x6 }: x公仔箱論壇霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。1 ~. z! `# j5 i% ]( B2 d$ ~
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隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 B' j, [$ |3 @7 [
+ B- K# [2 ~ W5 `9 Z' |# p, rtvb now,tvbnow,bttvb槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
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) Y; x3 h7 | @3 n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
. Z/ h- \; b0 r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& v4 w( O! v
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! N8 H% G( d" [" B% ]) O. Q' U! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌食物可分为8大类公仔箱論壇9 y5 @* k7 c+ B+ p
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1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) F$ Q- o$ E4 |8 P" _7 ^
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌
! w7 `+ _; P9 {4 N. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 J0 v# p! q1 P4 n+ d
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等8 i8 m; I/ h% z0 l
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 J Q0 q. r! k% t% E+ Q; n
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果5.39.217.77:8898+ P2 w% K" l! J& e2 H; W
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜
2 \" x% Z1 c( f# a# E- u0 c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等5.39.217.77:8898. T9 u4 Y- [) J7 _, U
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