吃自助餐不利健康2 l* b. ]1 S! @5 D" S. a. h
七八分饱，营养正好。人不能吃得太饱。美国曾对一群猴子做调查，一组喂饱，一组只七八分饱。十年后，第一组猴子一半都死了，大多得了富贵病。而第二组只有12%猴子死亡。自助餐不利健康，常会让人不知不觉吃得太多。每餐一荤一素一菇，但不会吃得太饱。菇类有降胆固醇、提高免疫力及抗衰老的作用，常吃有益。/ ]+ y0 Z3 c5 L4 Y9 b% g# m# {& B( J
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饭后吃水果是极大的误区
# i2 W2 r8 M# q# ?8 b) v" q公仔箱論壇饭后吃水果是很多人的一种生活习惯，其实，这是必须改变的进食程序。饭后吃水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
, y" B& J1 Z7 D$ R3 o5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 }3 E+ _5 w7 l
吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，为同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。公仔箱論壇" I! v5 F- _, O7 w6 h# n
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另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。tvb now,tvbnow,bttvb2 {" ^( e/ L; }7 L! \% T
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0 I# M$ w8 v& Y9 i中老年人，不要怕吃鸡蛋
) l1 n7 |* w* J9 q& P! R. U5.39.217.77:8898很多人，特别是中老年人多认为鸡蛋，尤其是蛋黄含胆固醇高，最好别碰。不吃鸡蛋或只吃蛋清，不吃蛋黄，可能失去很多必需的营养素。人体每日有大量的细胞死亡和新生，以血液中红细胞为例，每天要更新0.8%。组成这些新生红细胞的细胞膜，需要一定量的胆固醇。胆固醇还是合成肾上腺素，性激素的主要原料并参与维生素D的合成，因此，胆固醇具有十分重要的生理作用。
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在正常情况下，对于膳食中胆固醇的含量不要限制过严。目前，国内外普遍认为，正常人每日胆固醇的摄入量以不超过200毫克。鸡蛋内虽然胆固醇的含量较高，但它也含有许多人体必需的营养成分。建议正常人每天吃一个鸡蛋；患糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋比较合适。
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8 X# K. A1 B% i* A植物油，也要悠着吃
6 h/ c% i2 H7 m& F" G植物油主要含不饱和脂肪酸，以为多吃点没关系。中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中油脂类在最顶层，每天每人不应超过25克。公仔箱論壇0 _0 E8 A! o4 j
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据北京市调查，北京居民平均每天食用植物油83克，大大超过了推荐的摄入量。按此统计，北京的居民每天从植物油中多摄入500千卡的热量，而要消耗掉这500千卡的热量，每天必须快走一个半小时或慢跑一个小时，否则这些余热就会变为脂肪储存起来，引致肥胖。因此，必须格外注意植物油的摄入量。 |
發表於 2008-8-27 02:13 PM
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