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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%5.39.217.77:8898. p; }; M5 G; M$ Y/ ~7 T! s5 _
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
8 l' y# O: ` e8 n: U/ k鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。5 P5 g w2 ?" G- z
/ U/ }. N; W- N7 A0 b5 F& d2 J1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( n! ]- @( {) o6 {
根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。
$ C" q3 y1 L% s- c0 ^* W2 J0 p我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。. O( ?+ C! r& W+ r3 \7 p
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一、地瓜tvb now,tvbnow,bttvb' z% M2 ~0 {( ]; p" s( m4 z, q
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。6 Y L% g# D; Q
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二、柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 p: l# @8 D6 t( U" f
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。0 _4 l; I. R5 \. P9 L0 [3 i( v
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三、甜菜葉
7 z* o" b1 x, s3 V3 m. P+ b9 F公仔箱論壇甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。
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2 y( v4 `1 N- P: s四、馬鈴薯公仔箱論壇9 m( t' p7 Q- I
這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。6 [; r T' Z1 T& X6 i5 l
1 G. y1 N/ x( e ~1 p/ h3 Ktvb now,tvbnow,bttvb五、白豆6 U3 d8 m1 s2 l" X6 T$ c7 E0 }) G
這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。; M/ j9 L1 ]" I
; `9 E" }4 }- q8 ?六、椰棗
% R# G6 n1 o: t ^+ u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
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七、優格
9 O. c# ]2 [% H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。tvb now,tvbnow,bttvb* Z" [, h( W1 J5 `5 Y8 s* O! o
& z- Z6 k' W$ I- E9 `tvb now,tvbnow,bttvb八、葡萄乾
P% ]' E& O) x5 X5.39.217.77:8898葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。5.39.217.77:8898& y: P s3 B( B/ T8 [- T( k0 Y
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九、蛤蜊& I" H0 K/ Z% A5 R
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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; U6 R/ V7 b" S( y3 {tvb now,tvbnow,bttvb不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。
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! t' ?3 X! [* g& N2 V5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、梅子汁tvb now,tvbnow,bttvb9 C% U& O3 w# x4 n* q% ^' q
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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