4 E+ O0 `9 d: ^* H; E' s2 X5.39.217.77:8898地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%0 w- ?# R/ X$ e) {2 S: W
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
# y$ Q0 R* N" h+ _鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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9 Y1 O n9 p7 U. r公仔箱論壇根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 [* h6 q$ O; n6 d# |
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
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一、地瓜
& u9 m% |* N8 b! H; x G5 b5 J公仔箱論壇這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 b5 t6 @: N/ m t
c' {$ D! M/ a+ M$ S: O8 a) B4 c3 ^5.39.217.77:8898二、柳橙汁
7 N6 [" f; {5 U* W5 W常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。tvb now,tvbnow,bttvb: a: E7 y1 v( ]# H/ o/ ]/ A: h
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三、甜菜葉5.39.217.77:8898; H% Z) M7 w; T5 n4 S% D1 w
甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。* |# r. O1 n. F6 a3 m3 X' }
9 a( o9 L& n( I9 M1 f3 F四、馬鈴薯- r4 y9 b. U5 K: [% |
這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆tvb now,tvbnow,bttvb8 J' b5 o- C, T3 D4 f5 w
這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。
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% C( ~& f0 y: c5.39.217.77:8898六、椰棗
/ t0 a( K) k0 W: ^/ ]: s/ n+ y椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
' J6 ~" L1 F+ `" Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F3 a- e- z* e* [5 p1 E七、優格公仔箱論壇' W: X. w8 m, L: C! t( a" Z2 R
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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: d: A) @( F0 c5 S八、葡萄乾; _+ E" Y0 ?7 e: r3 x& p
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。公仔箱論壇$ \. l3 h7 S) {0 ~5 p& U* N5 m
* S* [' Z) y# x1 l$ c: P" A5.39.217.77:8898九、蛤蜊+ [6 v5 Q; d; U, `% X* B
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。
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十、梅子汁
- G v0 c# m2 p C; t+ S- w5 |8 ^6 etvb now,tvbnow,bttvb這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。/ f2 Y: _5 t; u: ~# T" o% V; z" H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 B+ o2 N2 M3 @
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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