工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 n$ D3 \1 l
北京肉丁馒头的制作材料：
) s0 G5 |9 L0 Q, m. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。公仔箱論壇 y; V B3 I m0 i: r4 G
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
; x, ^8 h0 |* o+ q2 f% N* |) I5.39.217.77:8898 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
% y3 N1 w3 T X, l& I 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头5.39.217.77:8898) x+ \" v; K* \& ~7 B: |
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
, a, A* s' z+ q! r1 Z1 a; b 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.77:8898) v- v! o2 O; X
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ i9 s4 H9 Q7 t2 n. Q
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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