倒僧帽的制作材料：
2 B: e$ x' F7 a6 I6 O公仔箱論壇 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
& D! c' ]) W* _5 F9 D 倒僧帽的介绍：
8 h0 Z8 m* s& N3 h r5 }! [- Stvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
+ x2 e& f& m) ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的特色：
8 {& Q% G& P3 g. J0 z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。公仔箱論壇# r" N* f* T' m" J1 m) P' A
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽tvb now,tvbnow,bttvb2 O( X" F/ ^" u3 E6 s% X: W
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。5.39.217.77:8898( J0 i9 u! B: o; K. P' T; a' P0 w
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。: c9 {5 D5 O E
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。7 y9 E+ |+ s6 O8 [ {9 m
倒僧帽的制作要领：
( P K; O" O$ l1 q8 V 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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