倒僧帽的制作材料：
+ Q; \0 }0 a7 Z 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
2 U! f {5 o; P$ ]- [* _tvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：5.39.217.77:88988 `& H% d i( L! s$ q( u
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 v9 ?2 F1 x) Q
倒僧帽的特色：公仔箱論壇* S, }- x. ^9 B5 `
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.77:88989 D" L: u. r! a: p8 \9 U
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
4 o. F" \3 ?0 \* G4 Y 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
% D; d$ T& q {7 c9 J, R4 [; x$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
- d- A5 A6 _( ?tvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! A2 f$ V; M9 R( g6 y
倒僧帽的制作要领：
: g5 ~9 L1 C+ ^. X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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