菠菜篓的制作材料：
' L' b( l& H7 h& ^6 q+ ztvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.77:88981 P) a; `" ~9 V$ G5 x9 D
菠菜篓的特色：
7 G7 b* V& t- F% ~4 q 皮薄馅多，鲜香滑润。
# p2 ~$ N2 ^9 W' E3 ?7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓公仔箱論壇5 a- o, F( a3 U1 w1 F
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。tvb now,tvbnow,bttvb; _4 U" ?* k* a. v4 g, U, |
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb- O- i( ^! r1 T; V
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。1 [! F' ~) s5 W: h+ k& K( r
菠菜篓的制作要领：
4 a% [) X( j: c+ N$ v2 _; L% k 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
& P1 `& ~& R# N" n4 I, o公仔箱論壇 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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