菠菜篓的制作材料： u+ S5 Q% f8 D1 t3 ~
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
6 J& v1 y9 [3 t# T8 ~% s R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的特色：
* b# w9 y6 M$ b9 r% L. k9 r 皮薄馅多，鲜香滑润。, W3 S6 N; K! Y# T/ E5 R
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓$ R* _4 R( I$ p5 ]% j" C) h- ^
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。5 Q i4 X8 H* E D: Z
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
3 I, b! }1 p. U, X6 O6 I' j公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
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1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;6 R) j% S* d* Z8 O) M5 C& N
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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