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" L# `2 h+ S5 ytvb now,tvbnow,bttvb 工艺：蒸法
1 C% g* L$ g7 E$ {8 v* | 山药糕的制作材料：
S- G2 C9 Y% E6 k& w- w k6 u- Rtvb now,tvbnow,bttvb 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
( C5 r' j" k" P9 f0 ~; {8 o! ]' j 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
1 l1 z" O8 G0 r 教您山药糕怎么做，如何做山药糕
) o* E$ e5 w4 a6 W( Y 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
! z" N8 c5 w% ]5.39.217.77:8898 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。9 L7 V( P! w9 w
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。2 D' f% ?$ z5 W: }4 s
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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