将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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; s8 N9 @3 Y' n% _. c大蜂糕的制作材料：8 @ w8 V- H1 p1 b5 C2 G
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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1 D) q0 N) T, w- B1 Utvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕- x; p, O+ n, f8 F' _' ]
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 8 P9 i& N! e- J: {$ e8 k5 d
, V" x( o- B- B& P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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9 ~$ ^# y( ~" M W; A4 |( \$ R- [5.39.217.77:8898大蜂糕的制作要领：
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$ `+ Q& ~& }! p4 W: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。* {5 p+ r6 @7 [9 e3 A
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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