将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。4 I& K# w2 i# }4 O" U% L
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$ s! M6 {/ D5 |$ `& x5.39.217.77:8898大蜂糕的制作材料：
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# z! n5 v4 t6 H$ Z# Y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：公仔箱論壇, }3 u; r4 _& d: ~1 C; Q7 {; \
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕7 w+ F% Q0 \$ q: N+ [2 N& n
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 z0 w/ o2 J f: C2 q/ ` [ X
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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, {1 [% X$ c5 V4 M3 [3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：
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9 ?/ {. S5 \0 c# L5.39.217.77:88981.面团要发得老点好； 5.39.217.77:8898$ W& U1 h0 `3 V$ s4 z9 V
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.77:8898. l0 o* i7 u; ?$ [
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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