北京碗糕

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≮原料≯
- p9 j# s0 S7 H6 i  ?/ `! l公仔箱論壇面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
) @' a- v, l: v( H" F7 L0 {公仔箱論壇≮做法≯
3 y3 P) q$ `8 V+ S; r/ d+ C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。, R" v) U9 s: b0 A
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
2 J+ X3 z2 y( ]" Z" b1 j, Y& a3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
% r$ O! }4 z* _4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。5.39.217.77:8898! g1 q/ k. c7 n
≮特色≯
% Z7 m8 `: I/ o7 @3 G1 A碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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