北京碗糕

r33128

≮原料≯公仔箱論壇1 [! N" D# N& g% s/ P3 G& ^
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干5.39.217.77:8898+ ]& J0 e! E/ S9 v2 Z* X- O
≮做法≯* Z  n; u" X; e; g" J6 P* f/ Q, B- D
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2 E% p8 K4 O$ K- ~# G2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。tvb now,tvbnow,bttvb& R7 h; a3 W6 v" H. j+ D
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! K0 x0 }( w. T# K1 {
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
2 j: v8 B. O1 l2 k6 j! L; g5.39.217.77:8898≮特色≯1 `3 g$ K: b; ]1 X0 i1 ^+ r
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
1 r3 b' ^, E( Y* f) {2 g