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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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調味料:9 o, j, i* O. b9 c/ K7 ]' _
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,
$ X5 P1 v( D! A }. F& l" O; C- M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
0 V3 o- Q1 v/ Z- h o, a% _' v! ]3 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 ?+ h3 \2 U2 |/ Z, t0 Q
步驟:& l J- o/ Y( v) J3 A
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀5.39.217.77:88980 @% i' v# c8 d' f! v1 T8 v" S
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
; G0 v6 \" R' H" h8 L, g3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香公仔箱論壇. H) Y8 K- _, ]! k9 e
4.肉塊倒入拌炒至變色2 M! G& x4 |9 x" Z
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰公仔箱論壇# N) b1 d$ m. l9 z
6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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