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發表於 2008-10-11 03:01 PM | 顯示全部帖子

[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

，描述：【强烈要求版主升精】

洋酒知识大全tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 W5 l  O; F: `5 g

　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
% `3 z# o6 C+ |. B$ f公仔箱論壇
% R: x, l" a! J  \2 d公仔箱論壇　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 ; D0 U- T# J; b: E( X9 [/ P+ {0 x

4 d5 A1 V* \( T5 Z6 ^, P　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
7 F" X" M7 u) n! p6 @1 P/ N2 w  J/ N0 R) c' k1 m0 A, t
　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： : z1 U* o7 V0 O9 a
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
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# H4 u4 U7 e& s: q8 t8 L% N  G　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 L, m; M1 x* V
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　　法国白兰地知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 X5 G# I! D% w% Z( J. z, }6 q

　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
( P, W8 Q+ f: h7 O5.39.217.77:8898! H! w+ J; s; k1 r- J
　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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" {, Y8 Y! f1 i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' F. Q5 m2 P& @# @

  H# M/ n  Q5 p/ U. E　　( {; ?" W6 p' J( x4 W, y2 ^
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。

7 X# J- o2 O9 W7 ^　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: tvb now,tvbnow,bttvb  c$ ^/ \/ Y7 W) Q3 A

　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb. X9 V$ ]  c) ^# }" S
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 J7 |; }, y1 n3 `
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　　3.BORDERIES 边缘区 2 n4 g; r; @  F$ n4 f

　　4.FINS BOIS 植林区
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　　5.BONS BOIS 优等植林区 tvb now,tvbnow,bttvb* w+ |* V! f8 D3 }& `
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　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区

　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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　　E代表ESPECIAL $ x" ^1 o: t0 z3 ~4 |0 \5 L$ C

　　(特别的)
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　　F代表FINE

　　(好)
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　　V代表VERY 5 W. W  _2 _& C6 \/ z
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　　(很好)
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　　O代表OLD

　　(老的)
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　　S代表SUPERIOR
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　　(上好的) 公仔箱論壇4 G  o9 \+ K/ Q" m
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　　P代表PALE

　　(淡色而苍老)
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* M/ ]; D& I' k+ |1 H/ T& }% U　　X代表EXTRA * _( {) h- Y5 N/ l

　　(格外的) 5.39.217.77:8898! g" W$ L# [! `1 z

　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
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　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 K' I% }; U0 h/ ^$ }
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　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 tvb now,tvbnow,bttvb0 e, s* W- L# H6 s! e

5 E3 J8 X* l2 ztvb now,tvbnow,bttvb　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 A2 k5 Z( C/ K) E* h  o4 P
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 tvb now,tvbnow,bttvb( v* T; k, E2 g
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 R+ h2 D3 R1 S8 H

( o; i/ D  J1 N2 o1 w/ S　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 5.39.217.77:8898/ K+ X% X6 g, O2 q

8 \8 B- W+ F' U9 E1 i: D0 w1 n5 Y　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" `* q8 r% S

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　　拿破仑VSOP

　　
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　　轩尼诗VSOP

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! j8 b! F- x" |; }' g! d　　马爹利蓝带
公仔箱論壇! T7 i7 D2 q6 G. a2 ^7 K1 q
　　
- s4 q7 L6 E. K% |3 D5.39.217.77:88989 j# `5 V$ m, [7 [( ^: z) c
　　金牌马爹利 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: V" K, T$ O2 i$ a

　　公仔箱論壇) t" g- D. X* \# @5 h; W

5 R8 b" r( S3 e9 b  A% U　　名士马爹利
1 B( S$ u. m+ d- n1 x: O公仔箱論壇5.39.217.77:8898" R" y0 i) ~1 h8 q1 {
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　　马爹利XO

　　
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　　人头马XO
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1 a$ q$ J/ w/ ^' ?) |5 n. G　　人头马路易十三
tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 b/ F+ `5 q, X  c6 [+ h
　　
9 _6 s" V% ]- N- Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 m! c, j$ w2 r/ V
　　人头马特 8 q! n7 m8 R! k/ r5 }* X

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[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

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威士忌知识
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; A4 V1 g) X' {- P7 }" G
　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
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　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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1 B1 }9 j9 e5 b+ z4 L公仔箱論壇　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。公仔箱論壇; {* I  c5 D# T; V: b- U" k
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 7 w* j$ W4 h6 `7 V
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. [! m+ G% w
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　　芝华士12年威士忌

　　
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　　杰克丹尼威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb. t: j) S- s# f2 M
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; }6 ?) a: Z1 t& g. d; e, w0 T

　　占边威士忌 , _; F" t6 A/ H3 O. l

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6 }' X  z% T' C( M5.39.217.77:8898　　加拿大俱乐部威士忌 1 l2 u$ _% G( E" c$ b' w& g

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) c: Z: h8 x& d( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% K( _& x( z  F! i
　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
$ f3 l+ n% M, c: ?8 G. U公仔箱論壇5.39.217.77:88986 g; N( X, m; `- y
　　! w4 H! g  L4 ~3 R' ^0 b8 q

　　苏格兰威士忌 ! R/ n3 ?- |$ s& X

　　百灵坛特醇 ) ?; W6 Q5 x0 D( U
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! G" t2 {8 T1 A9 F　　金玺百灵坛 $ ]$ z; ?5 a7 f" X

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& |1 Q; W  M/ X/ X9 e5 W公仔箱論壇8 `& Z- s6 D" N4 U# B7 c* a
　　芝华士12

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　　顺风威士忌

　　
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　　添宝15年 , |/ I8 \- ?. m9 T- k  n( [" O

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) O+ U2 [2 T( F! W; H' Q公仔箱論壇　　威雀威士忌公仔箱論壇" H3 ?$ D# n' i' ^8 B6 Z+ T

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　　格兰菲迪 5.39.217.77:8898) [- x4 n3 w1 z' a6 O9 J

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, k$ m' j+ e  y1 n1 A' @

　　格兰威士忌 : \8 W% }1 a3 Q+ @. N* b
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　　tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ a0 f7 Y, J% Q8 Y

% {5 J& C/ w: K, Z# M　　黑方公仔箱論壇% U, I9 K( V+ L
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　　. c2 }  Z# U& {! `

　　蓝方
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　　tvb now,tvbnow,bttvb, S, m; G. I4 ^" u- O

　　红方
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　　尊爵

　　
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　　护照威士忌 % X0 Y) w, v9 b6 Y

　　
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　　皇家礼炮
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金酒知识公仔箱論壇! N. t  r- O/ f

　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  |: P! W' t4 |8 |( Y0 u

! J( e9 M* f6 z! }9 ?5 v) x　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! S( y' [2 _' U' n- e  |

7 L5 k3 J1 d( N0 e5.39.217.77:8898　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 - C3 `* J2 l" H! i0 k

; E6 h  s$ P/ w: L1 [　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 2 E# a  _6 Q$ W0 u- i- ?

9 |6 |8 X( T: a: g　　5.39.217.77:8898# l5 p+ z. X* M' G+ f, }% j

　　添加利金 tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ z# D9 g0 n- D) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& x2 |: h, j$ ~" q
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　　必发达金 tvb now,tvbnow,bttvb- a  X7 j6 Y: D5 b. [. A
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　　哥顿金 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 u* O- p5 R1 c' v4 [, R
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　　朗姆酒知识 ; `6 M; s8 N- J( Y& K2 l* P4 f. X

　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。公仔箱論壇7 \- i. }9 _: R" R2 X& k" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* Q% x+ Q6 _' M
　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 * o8 c7 {1 N# ^) [

　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

　　

　　百家得金牌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; d( c% z, l, E7 F- ~
公仔箱論壇: I! j3 ^& E! Z. C  C
　　5.39.217.77:8898, I8 I* J! ~2 B+ ^; i& `2 z

% n( D$ u( q$ R4 }* [　　百加得朗姆
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　　5.39.217.77:8898$ @$ j0 V+ R6 e( Q9 o+ a3 _

: j9 V. e$ Q3 u/ {) X4 E公仔箱論壇　　摩根船长朗(黑)
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# D2 L* c9 Y" U: X3 F/ L* ^
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　　摩根船长朗姆(白)
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　　tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 a  A, e" l  G: B

　　奇峰朗姆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. Y: r/ i1 z& i3 h! \

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' W6 o# E% |, F+ I# U1 V% Z　　美亚士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* Q$ y1 q- _, D# e) p4 W  W
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　　伏特加酒知识
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% t8 y$ c. z  i  R* F  F　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 5.39.217.77:8898' o" x; [( @) i0 J5 g3 \. {
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 6 f  l1 k8 s. P% E+ g3 _6 A. c
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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　　瑞典伏特加 # H1 S9 V8 l% Z$ u: _9 [

　　

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　　皇冠伏特加 tvb now,tvbnow,bttvb% ^, U4 m4 ?- o5 S0 p

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　　红牌伏特加 ) Z: e& M/ M0 l9 H6 n9 Z. i

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　　特其拉酒知识 5.39.217.77:8898$ {$ h; p8 J/ ~! A! B; N; S

! i+ I- Z; z" W& a: c, {5 t　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 4 h+ }) N2 F& @  |

　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。公仔箱論壇- t2 ?& _0 J7 O; C5 a
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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　　附录：CULB流行调酒方法 2 G7 k9 q7 P( l+ P# Q5 p2 J! O

* D( J" Q" u, J2 P　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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  J3 _. n) f& S　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。

) Y: }1 e# V# C5.39.217.77:8898　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 N# \, t) v0 j' e5 q
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 \5 u+ d4 N# z' M6 G# S2 B6 W& i
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 C! a9 A: l6 @6 d* `7 w" F

( h" N; o. s3 X2 u" T. O% u6 T　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
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/ W' [9 ?- r! ^4 |公仔箱論壇　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 5.39.217.77:8898) Q9 Y9 v7 v, i
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。公仔箱論壇6 M8 ~$ e$ m( q$ \' U4 O% r6 Z

* q* j7 c* n- _1 i% j　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。

& e# ?/ @/ i4 mtvb now,tvbnow,bttvb　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 ( n1 y1 H# |# d/ N
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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- ]6 F6 c# L" L  I2 v& J　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。公仔箱論壇8 Y% n- W6 B7 q* @. M. A: Q1 W
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。公仔箱論壇" l' _& p3 G4 j4 K5 E; l7 _

　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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8 ~9 ?1 A$ W, S6 r, t; x% }8 f　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 5.39.217.77:8898! V# [# r* \$ R9 G0 i; Y
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 4 Q7 O+ d' z8 k8 K

　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( u  l7 }" }: n! b( T- H% E

　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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9 Q9 M: U4 a0 d# a3 K7 w5 l　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。

1 L1 Y# _6 ^  [- h5 W公仔箱論壇　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  Y; X4 k5 M& ?

　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 5.39.217.77:8898" q9 w+ g$ F  h* O" ~
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　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 5 Q3 i& E3 ?9 X* p3 D; ?

　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 tvb now,tvbnow,bttvb- W3 j, A: T# X, V1 K
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　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。公仔箱論壇2 }* T1 f5 e2 y: v
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

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