jjj9930

親王

Rank: 17

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-10-11 03:01 PM | 顯示全部帖子

[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

，描述：【强烈要求版主升精】

洋酒知识大全% ~( V# O: P0 ^; U# d

; w. Q, z0 _8 P4 A$ Z! I0 _　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
% p- ?# P7 G+ E2 x# Z
　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。公仔箱論壇* Y: ]8 c: W' X

& B! o( j4 t  n6 B' }' ^# H　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ I, P. j7 f9 A9 z6 B0 H

( I) ]8 _9 K" E- s3 m8 Z　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 z: j2 I+ ?  O) {
　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
# I' M! K' e: z: l; n4 ?公仔箱論壇8 O+ v1 d1 o* ~
　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。公仔箱論壇- G4 L* z$ X9 A  `4 G, u
5.39.217.77:8898) W8 _* a, H# {/ B1 D7 _/ U& N
　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 ' `: y2 `; J0 n1 c6 s

　　法国白兰地知识 0 ?+ u; u0 N9 }

  U+ _1 ^" l! U7 [　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E! q# C& Z+ x; T# N
- J; P. A; v5 w8 \2 a
　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
, G# s4 X3 A) O8 M. N& ]tvb now,tvbnow,bttvb( m- F4 e# K2 F+ D$ Z; \7 m
　　tvb now,tvbnow,bttvb) Y, l$ u8 d1 g6 \/ E+ o! z3 v

　　
& l! t0 E  _) e2 C( h6 w5 e
7 N0 r$ f- t2 f9 O, r2 B9 l　　
3 |: v) O- ]' C# n
　　

　　
5.39.217.77:88982 x& r" u2 D" Z/ E0 l, {0 g
　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。
7 w5 Y* O; ]* K公仔箱論壇
3 a4 l) {, f; [: v7 ^公仔箱論壇　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
: Y2 n4 ?  p+ M0 p+ K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& \" d9 t3 y6 j2 ^9 B. ~5 y
　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区公仔箱論壇9 P& Z9 v5 ~- J& {4 }0 J' Y1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& E- q0 k: }' H. V/ D
　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
5.39.217.77:8898- k* V3 s) M# V4 j1 T8 y
　　3.BORDERIES 边缘区 5.39.217.77:88986 q+ @: s* P% F7 ?* _& Y/ O

8 M( C, d& D; @% K; K　　4.FINS BOIS 植林区
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. z$ L5 U) `+ R: Q
　　5.BONS BOIS 优等植林区
/ b  A" t# r7 K4 V
　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ \; n: G) u. K$ c+ F. w9 G- V9 P

& y9 ^" G! ?+ S0 R$ Q公仔箱論壇　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: # m. J3 l6 \: u' E: j8 B& [+ L+ x

　　E代表ESPECIAL 公仔箱論壇! G6 Q; C/ }1 E/ V3 |1 c

　　(特别的) tvb now,tvbnow,bttvb0 \( m: V; k. L/ f: `' c# e
5.39.217.77:8898& l0 P# u  S7 U
　　F代表FINE tvb now,tvbnow,bttvb  B" p! o3 a& n  I/ l8 N6 r

　　(好)
1 g9 _7 _% F; Q) P5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 ]  T2 S% s+ ]% A! r+ [
　　V代表VERY TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 C! C7 G6 a" T

　　(很好)
, I# ]5 r7 ]4 w$ z$ P* S2 b/ {- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: H1 H/ y2 c, t
　　O代表OLD 5.39.217.77:88980 \+ I( l0 W7 |  a* ]

　　(老的)
4 i" m# ?4 ^! [! C/ C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 F- G" `3 T3 i: I5 |- W2 W
　　S代表SUPERIOR TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 t7 O; W8 P- L3 A7 H2 O- ?) a

　　(上好的)
8 E* m7 G  b( _- N/ V0 G! ]- N0 M
　　P代表PALE 0 X. F3 F1 A! A6 z# \, m
: ?" T$ ^8 q: u8 X8 F8 U
　　(淡色而苍老) 0 [1 Z/ d5 R3 g6 w) o+ h

+ S& C, N' T6 \) dtvb now,tvbnow,bttvb　　X代表EXTRA 公仔箱論壇5 ?7 ]+ c1 o' I. [

% ]% k( O9 o6 y　　(格外的) 公仔箱論壇& V1 u- K% V8 A& g) Z- R* [& X
公仔箱論壇8 a2 F1 E  w9 ]
　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z. y1 A7 D! e2 y& R

* n6 f" ~$ l% ?: d4 C. i  s　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 4 S2 ?, E8 f4 x7 N& y

　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
2 _$ o0 x8 Z9 _, i% V9 [# l/ W% K
　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
. \5 d4 `; k8 N
) [( p  }9 @( z; L) M　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 [( L4 S9 O( b5 m1 V* P) G

! `. f  J; B! O" y$ N, c　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
" s: v( w( z4 {4 J9 z5.39.217.77:8898$ C. j" k; v: _/ {
　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。
1 N2 m( x0 F* k9 ~% N; Z公仔箱論壇
　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
+ c! K4 ^7 J  a/ b* F) a公仔箱論壇. W& b3 X/ x- _$ r+ H
　　2 r0 s. @6 ~3 s3 ^1 ^
5.39.217.77:8898* `3 q" I6 U; C1 t! ]
　　5.39.217.77:8898: d2 n, D; C2 l; F* p$ P
5.39.217.77:8898- K; s7 P- }, \7 I. W  b$ f
　　5.39.217.77:8898$ G3 I7 S8 K  |  V, d
tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 i( A; ?" {' F$ I# g5 C
　　5.39.217.77:8898* g0 W9 t9 x3 P# h7 w1 |
公仔箱論壇0 i( \' H# i# J& y" o
　　
5 D/ [! r0 |! E1 t1 [5.39.217.77:8898
% x* a2 G# G+ j" l3 g5.39.217.77:8898　　
公仔箱論壇6 x/ o% e  p' k$ Y8 g8 V2 y
　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
- N  V" ~4 D& w* W0 x5.39.217.77:8898
　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。

　　#白兰地的用途白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
' ^. t; [1 f/ j1 J; r) `" C公仔箱論壇4 t" o7 K2 k5 d0 X/ q3 O  L
　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 5.39.217.77:8898) K7 V& ]1 X3 ]7 M& h& D: ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 T  x5 ?6 h4 k' F
　　
tvb now,tvbnow,bttvb" @2 Y- v' p+ O2 N! j: y
　　拿破仑VSOP 公仔箱論壇! N* w1 S& w* L0 x
tvb now,tvbnow,bttvb! \% S2 B; G" E
　　

　　轩尼诗VSOP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( g- M% I. u- e) _* j% ]( e3 D; S3 ~
2 _5 i& B1 E8 D& U4 {- d; ^
　　
- Z* G6 d/ r% J; B. b
' R8 B' j" }3 J/ i7 T　　马爹利蓝带 5.39.217.77:88989 ~7 ?; @$ y7 L) W% c: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 R$ @5 x1 g. R  A
　　
4 e; ^+ Y8 Z0 Z0 }9 ~公仔箱論壇公仔箱論壇; o* r) ]5 N1 Y2 i
　　金牌马爹利 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% u; R4 E5 K+ S- d9 b

) e$ g9 s% ?1 f8 w( Y8 C) Y7 B　　

　　名士马爹利公仔箱論壇' Q* [9 j/ ?9 F0 Q/ n

　　% n0 t) X/ p2 z3 _
公仔箱論壇7 W$ [, Q* n5 b2 D5 }% ~
　　马爹利XO
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ }% o( P: V/ k
　　

　　人头马XO
- }0 R6 |$ |2 {+ ?5.39.217.77:8898$ _0 T+ i8 Y2 z, R7 P8 X1 t
　　$ G$ b% {9 k+ y9 U

　　人头马路易十三
+ ~' E# q# y. k) X2 G* rtvb now,tvbnow,bttvb$ y. o. {+ V9 B
　　5.39.217.77:8898& U4 d! j: L0 q

: c% V3 ]' ^6 x3 {+ c5.39.217.77:8898　　人头马特
$ E+ a2 c( i. i公仔箱論壇/ a- a( P8 F: o5 K, l# o3 Y
　　
. E- k( u' P4 ]- ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. u6 G8 E2 ?. p5 E# H
　　人头马VSOP
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" u1 c6 b4 ~+ g9 n, o
　　

[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！ TVB + 10 元

nikotina

收藏分享評分

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

訂閱 TOP

jjj9930

親王

Rank: 17

2^#

發表於 2008-10-11 03:02 PM | 顯示全部帖子

威士忌知识

　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 5.39.217.77:8898" j& B) \! d) p7 f( H

+ K- R- t* d  Z3 F0 ?' h　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, {8 Z! i  h  ~+ H
' w% R* b7 |9 Z4 B& {2 a
　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
1 L. ^1 E$ z& ^1 O4 f公仔箱論壇5 ]% ^5 h5 Z  ^4 J+ s/ O4 D  b9 ^
　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。公仔箱論壇& Y* G. |1 B$ y1 b

7 A. ~; Z3 Y% o* k8 y! l　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. tvb now,tvbnow,bttvb; p/ l, \" `3 d! Z2 H* _
! i4 d) z* q; \% S4 C# H! O6 R
　　

　　芝华士12年威士忌
! }) b+ v/ y; Qtvb now,tvbnow,bttvb, F; c0 z6 B  h2 k  O2 C% S
　　

　　杰克丹尼威士忌
/ H6 r9 N* y& Z5 f; b公仔箱論壇公仔箱論壇* S  n/ t& }" J6 j
　　
' d# R1 p+ d" o7 P8 T1 H! _
　　占边威士忌
( F0 C0 g6 H) e/ ?4 z1 g0 w6 g  {0 u" u% m$ w  m4 `  G
　　

8 H& h5 H6 y7 s' p( g' C4 ]　　加拿大俱乐部威士忌
" z+ [. g$ \0 etvb now,tvbnow,bttvb
* o; I) l. f/ H' w6 g% W/ ]# T　　公仔箱論壇, c- P- w2 o2 h( n  q

　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
# v' J1 H' b6 v; Z, i6 Q. g$ ^公仔箱論壇+ j8 b) y! [# o2 m4 r
　　
- P) f! x( I% ?) l, Ctvb now,tvbnow,bttvb6 L0 `3 B& [! Y  X7 a7 C
　　苏格兰威士忌
6 [) l% k: m7 g7 X公仔箱論壇
　　百灵坛特醇
tvb now,tvbnow,bttvb0 ], l; M$ L# c' Q+ K
　　5 u" L- T9 K5 {2 D4 N! t- Q3 O: o
5.39.217.77:88988 _$ t+ p  {# }1 Q
　　金玺百灵坛 5.39.217.77:8898$ Z8 a8 x6 f$ y1 K" \
5 n! @5 s5 C! m7 _# ^
　　
$ u% C9 w! \8 f3 d7 w7 n
: Y4 \! l, ?1 u+ C" {　　芝华士12

2 a7 F$ z: @6 E  X6 F" y" T7 A" h　　5.39.217.77:8898$ V" ^0 `5 ~* d- E# `* Y# H$ Y
3 K5 {  X1 q7 Q* n
　　顺风威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 q5 K) V3 i9 A
公仔箱論壇5 i& X. [) ?! {# O
　　
, L& s# z" J2 A% o% l- D公仔箱論壇
2 p. p2 s( e& T5 H2 D5.39.217.77:8898　　添宝15年
6 }4 q' x9 M: ~* T# b7 t( _
　　8 Q5 o2 x% S2 e! E
" s( G% g+ I( D' V; p
　　威雀威士忌 4 o1 X+ h2 }1 S; }
6 P7 \% ~# J( T) K) X; A, W
　　公仔箱論壇/ D+ ]' s$ u/ s0 y/ Z" P' Q! T

　　格兰菲迪 5.39.217.77:88984 x9 Y9 l! U3 @! n1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ X+ E6 _0 i! O+ L
　　
: D: }- K; z6 Z1 ]" v$ G0 Z0 P
1 ^. h, h/ s( V  j8 ^, V　　格兰威士忌公仔箱論壇7 r0 T: a6 f; I/ s1 @) q! t( k2 k8 [9 z
5.39.217.77:8898/ n+ l6 ?# k5 p. C, N/ q; p
　　
6 z& s- Y3 ]; v# N
　　黑方
$ w  X. B# x8 f; d! m  r
" {( Y: g2 u6 j: @$ z4 \+ C: p( i/ x　　公仔箱論壇) l8 r8 g( F$ S3 A* B# Z
2 R8 v5 F/ U- w$ f% @1 K1 f
　　蓝方公仔箱論壇: A! F) ?# B7 R+ }; o2 i) e. o
, J6 I9 j& F- s4 X9 Y
　　
公仔箱論壇7 W( A4 h, [) G* x
　　红方 5.39.217.77:8898( ]4 M, R8 n& m4 s7 I1 o

　　8 h7 {( A: h3 C) S, \( o* i5 t- E# K
5.39.217.77:8898& e; z* g- |. i  E
　　尊爵 & o4 Z8 S0 U/ _
5.39.217.77:8898" e7 C: ]% _5 O! N$ x' v; l* @% P
　　" I# r( ?; E& l) m  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; U$ {! w) M, I' _+ Q
　　护照威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 s, \% I: M+ X3 `

6 D4 B  [$ l8 G* ]; l　　4 h8 j. O  A0 V  ~, R) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* i3 I& I  e0 e  S, t% e" _; W2 {
　　皇家礼炮
9 R; n# q; {" T; }& A7 ^5 P
! y3 }" C+ }( ^& K% D9 X　　

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

TOP

jjj9930

親王

Rank: 17

3^#

發表於 2008-10-11 03:03 PM | 顯示全部帖子

金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb' {1 ?/ g# I# l1 E

　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 5.39.217.77:8898/ S# Y9 c7 Q% Y. J

　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
( E& b7 G: E* U5 K4 J% m公仔箱論壇
　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 5.39.217.77:88985 N, M" [/ N3 D0 Q% b+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' l2 D1 \! L+ G
　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。公仔箱論壇# r* m  p& V/ S/ S- J

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- a$ S7 X  t3 }
公仔箱論壇$ l* j- p! x+ N/ p9 a8 [
　　添加利金 tvb now,tvbnow,bttvb. D/ c4 J1 f. C
tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ b1 J; V7 F/ ]
　　
7 g$ S0 s/ H# G) q& D6 J& Z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& t& y) C& H! W: E
　　必发达金 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ w5 t/ k1 Y# V& b* M

　　
  F* v% K% q/ i4 N5 Y# X7 J4 `1 j2 @& i! r# \/ X- ?  y4 J9 {
　　哥顿金

! @& l% F0 h+ T) s" T2 b　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 `1 N: b  |$ f
. q: n0 R2 x, a& k
　　5.39.217.77:88983 i3 D2 x% _8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; y' m- `# V" P! f
　　朗姆酒知识

　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 W; h! v, r6 V7 Q9 Q# u
　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
+ f5 g9 p% z4 c1 c3 \
　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
6 I; z8 V! c* e2 F$ @* x9 h# x6 F2 @) }- y0 E
　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
- M: P3 n# Y  Q+ L
$ Q+ Z0 p3 i6 u　　2 s# E" x3 k8 N7 @1 ]7 ?) x

　　百家得金牌

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' R4 c) S8 j5 m+ {* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; b/ R0 r6 g, F  K- ^
　　百加得朗姆 5.39.217.77:8898. w/ q2 ]' n/ P7 G& v1 a

) N2 i1 R, m* `5 F6 ^& |公仔箱論壇　　
& W" T. B' E$ U( [  J* j: f/ v- O
　　摩根船长朗(黑) 5.39.217.77:8898; i/ ], k4 C) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" q# W2 x3 Y3 y* j! n
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 n5 e8 ?8 S6 ]  u

1 m( O: z% D" t# ^* O公仔箱論壇　　摩根船长朗姆(白)
) r7 K- {9 c/ `5 b
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ f# M- T9 W  @! l5 d
# f( Y/ v$ J; P8 x; k' g
　　奇峰朗姆 5.39.217.77:8898( ]+ |* [% W1 y2 z4 A; e. ~# L' _# h

& H" W4 Y1 p1 @4 U. j6 d- x, E　　
tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 |- u5 h6 y
　　美亚士公仔箱論壇7 s& x' ~+ `# u0 h9 f) J8 P8 M1 I
公仔箱論壇0 J/ G9 g( {5 H9 @% C6 g
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% ^- H8 v! R- g( r+ e
3 }9 H& V# e7 I1 Q# S
　　
tvb now,tvbnow,bttvb# ?* _* {) X8 v
　　伏特加酒知识公仔箱論壇* w0 J% C6 S5 q# y, R$ `1 |/ |- K

* n* m2 J$ c7 i. s6 Q& |: G　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
5.39.217.77:8898: \6 d8 ?6 @! z/ l1 y
　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
- }$ ~6 Y4 ?- S5 p9 ^/ m+ g4 G, H
* U: o3 ?: _, Z2 b5.39.217.77:8898　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 5.39.217.77:88984 @0 o$ i+ s7 e8 y% X

　　5.39.217.77:8898  ?& Y  z, }5 H0 h/ {4 q4 R
5.39.217.77:8898& ]( y; Q9 ?2 g9 f' }5 H+ U& r
　　瑞典伏特加

　　

" j* R% R' @" S公仔箱論壇　　芬兰伏特加
6 |9 r% ~: d7 |; f0 `公仔箱論壇公仔箱論壇: C) e. U0 k+ `8 o
　　
" D2 ?- v8 m9 \0 M8 G: L! S
　　皇冠伏特加

# d1 H/ N6 z; R2 d公仔箱論壇　　公仔箱論壇9 c# `, S7 F0 s" W
5.39.217.77:8898! h' R) b8 O4 A! k
　　红牌伏特加公仔箱論壇9 P1 S) z) S- }; ^  m0 l
& [+ W1 i: j6 R
　　
* ?0 Z$ n3 \* z, ~. G- I  {4 E1 h
　　

　　特其拉酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 P) u" |3 @- @$ w# ]1 g
公仔箱論壇' |' h: h+ ]4 ?/ H1 n/ C
　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
6 P( n5 P- m# c; A0 h  a
: c3 r, i* x# V1 ]2 J8 [公仔箱論壇　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 5.39.217.77:8898% ?( F+ O& p- k. [
9 V+ w; N; Y: Z& h- c
　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
% u# ]  I* |8 n5 w+ d! K' u
% b5 K! e4 C. Z, b& v/ S# Q　　附录：CULB流行调酒方法 5.39.217.77:8898# {3 p5 s! G1 g/ D
5.39.217.77:8898' k4 B. f# z) t0 @4 R6 U% u( v
　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 ) k* x% r+ e5 V3 [/ g; \# a9 Q
5.39.217.77:8898* q2 @" j8 P4 a
　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
/ G  K8 g: l' r4 q7 C! w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; C4 h% D: O/ @$ n
　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
; o- X- E$ D) Otvb now,tvbnow,bttvb
$ d* o6 y; [3 a4 e3 \公仔箱論壇　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" ~5 M4 y' [- H' Y4 N) f
　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 tvb now,tvbnow,bttvb" l" {5 T& q3 l" p  h$ H

4 G9 m  B' @3 j$ z$ }, a9 }" l' {1 Q　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
5.39.217.77:8898" _; f/ ~$ J3 M/ A
　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 L- d0 i; j, J
公仔箱論壇% P8 ^: g, {# a6 w
　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
* H' D. W5 d+ A7 e
　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
' N- q- V5 p+ `, |: ]3 B8 `$ W
7 Y4 L: Y+ b; C* K- C0 {公仔箱論壇　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
; B. Z3 O; ?8 D2 M8 ]公仔箱論壇
　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
4 c% O1 r6 |' i7 d4 t' q公仔箱論壇
; {: \' w' {9 n5 R　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 5.39.217.77:8898) Q% b" |3 s5 Q9 v+ h

　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
% f/ c' C8 q; ~+ u, e1 F公仔箱論壇5.39.217.77:8898* f& i, s/ }! W8 ]0 b
　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。

　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
) l$ I1 e2 [( u5.39.217.77:8898
0 N5 T, C! A" R% m7 S# b& w2 `　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
9 \4 S, |% x& L9 ^& r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# o' M9 I; L9 r
　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。

　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 ( K* u/ p& U( u" T+ N! i

　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
8 d" F5 p- W! B0 u0 j5.39.217.77:8898/ Q9 Z; W9 q8 A  z# G- Y1 R8 f
　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ P: T5 I5 z/ x9 V
公仔箱論壇0 O0 s6 I% M' R. j7 q/ u. b+ s& E
　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。

" H3 H: Q2 D7 z( n8 }　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
) R# F1 h* y" C; G& y
　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 F' E( Y0 N# s
公仔箱論壇  o; E$ }  B7 @3 N3 @* @7 n- y
　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 tvb now,tvbnow,bttvb  z4 N$ v7 n  e
. N4 {& x0 y( {# @" k
　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ H! e, p) C$ S4 u9 u: v' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ]: X9 B8 S2 b: T4 C3 u% l
　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 5.39.217.77:88980 M& ?0 {% p+ f5 w- e' r: Y! ]

　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。公仔箱論壇: e: ^! X: R5 Y: ^+ Y( |8 F' Z

　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% v4 X; L- o* g2 m4 y! ~

　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
* Y6 C" J* R+ V: l3 x9 I+ f  y公仔箱論壇' J2 m% O, Q, b
　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

TOP

返回列表