自制血肠
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- s6 k) y: ^. \" ? 原料：猪鲜血、明肠
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; G# R3 A( C5 p& Z6 q( _; I- O 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇0 ]) {2 i3 ?0 k A4 I! u( ~
" X9 |0 Y. Z1 j8 r7 m3 U5.39.217.77:8898 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 0 Z8 i/ ]5 g/ k/ y; Y' X# v
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酱大棒骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, B/ T1 d. R7 F; G
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原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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! p }& v6 X2 h 做法：酱制而成
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: I/ Z$ i K2 G3 `! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：肥而不腻、酱香味浓
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/ Q) d H- n5 S. \ 粘豆包
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# t0 I, H/ a3 { 在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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; Q2 v) q) r5 }' O 特点：粘嫩、爽滑、香甜5.39.217.77:8898+ F8 |$ F! d K+ w# X- G
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韭菜盒子# u3 F4 L4 U. v$ x
公仔箱論壇$ g( T+ B# m% L% Q& z! r
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉公仔箱論壇7 L m7 T4 f# k! O0 g
/ d3 \+ R$ B m' v 做法：煎
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$ g. {0 V: j$ V+ E3 ]0 t) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, Z; S) \! c" [: P: R- k
 tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ K3 Q, g1 R Z; U
, F9 w3 p! D. ^* ^5.39.217.77:8898很有特色的五彩大拉皮
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* O8 r8 j# F D l3 F6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M: ]& O+ Z4 v! m% ~2 w. {5 w手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 K% Z6 }( O! N: y! M9 J
5.39.217.77:8898' }% O; E# s$ {+ V! O
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染/ b$ c9 V, ^" c+ c) }! v& h
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟8 z, a8 r# A+ Q$ M
) z+ i' l) E* T; l 特点：干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
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+ B$ c6 _9 X+ I, e( t, _tvb now,tvbnow,bttvb 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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2 p0 A- w0 Q9 w; ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香tvb now,tvbnow,bttvb' x2 x: s% S" B- V4 k: ^
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原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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9 w8 u/ t3 z; h2 T$ u公仔箱論壇 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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做法：烹调方法、炒溜而成2 x* x1 ^9 l& B+ [
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: @6 B; `8 S6 V: V& |家传砂锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb; F1 z' D9 ], x4 r: M* A
& @ c( ?; y& H 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: h2 T5 X; L9 Q9 }9 c) h
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特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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# V9 ?( h! _9 A5.39.217.77:8898小鸡炖蘑菇
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) J' G9 F" D4 J4 F1 v/ g5.39.217.77:8898锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
" z! [ ]& O9 ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 J# C) ^- c
5 ?3 C! P& H0 u4 p! O; E公仔箱論壇 地三鲜7 `" |1 Z% x# T& L' J5 d
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 c2 L @9 }4 m* r
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5 \. t; C7 g( L4 G5 d: |呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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