材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 6 Z1 z! J: m. v0 a: |$ ?
. \0 S' g3 j3 g, V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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, G) ~0 X% ]6 O: [ 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇5 X. o% X z8 f# {# K. l& b& u
4 N: D5 V. F/ r4 [* h6 T+ q$ qtvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；( u6 l+ u% \% Q% H( r' c
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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+ M3 o8 Z& g5 {3 B' D1 U9 y! otvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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$ S7 U0 Q3 p# h' u4 wtvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。7 E* {/ \* F* I/ c2 N
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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 Q. Y3 D8 o$ {5 q4 t! L
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; T& Q1 [4 |
# Y8 T; W: X6 }# A# }+ Y$ R6 j5.39.217.77:8898 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。% u( h/ k0 w) v, a8 a \8 d
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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