[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 k4 r2 e  j! p

7 G4 e" Z' T, Ftvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法2 J" {0 J% [9 W7 G3 |
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
& X9 y- p3 @( b调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 B1 Q9 ~6 y; V8 F
做法： $ t7 P; C9 E, y# @$ r7 n
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
3 @/ u8 o9 o# X0 F2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； & O2 v  y. W$ G& ^; r
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇& v7 Q) c: k1 [' x2 [6 n
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
  H* q' E* ^2 u5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。