今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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8 H/ L0 a6 s9 W& ^$ I2 K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
' `- V% e7 o3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.! h: L$ ~1 a" T& ~
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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1 _* V, I) v6 f8 q0 D& Q5.39.217.77:8898二 [荷叶冬菇蒸鸡]
8 G" y& T% u# n* @9 B用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
Y" k7 O R2 \3 n* B, }tvb now,tvbnow,bttvb做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.0 S; h. Z( T2 J" l
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# A1 H: _: P5 ~5 r7 [5.39.217.77:8898三 [生炒芥兰]
0 T" r2 Y) i! u7 j+ ?; c/ J用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．% O' ^ K. @8 \" Z& a' o8 y. h0 h# z
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．5.39.217.77:8898! S; N8 k+ Q" d: w) x* g3 [
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1 r2 g( L# J: {% J2 htvb now,tvbnow,bttvb四 [凉拌肚丝]公仔箱論壇! I) R. P6 W+ P
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．$ Q* b) x0 q9 f, T6 v
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# M4 |. F- Y# z
- k- m5 J/ `/ t4 B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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