寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了5.39.217.77:88988 n- c6 `1 h2 N9 u5 c2 g- z
7 Y. h3 p% } M# ^" m5.39.217.77:8898林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃公仔箱論壇! r- s: ^ d6 M4 Z2 Q" ^
) N/ U" r5 p6 B% w9 H圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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3 p F5 Q9 L/ |; u6 R先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水5.39.217.77:88981 c* h/ u2 H2 |7 \
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
- N. o ?, M0 x# a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F7 X- S5 c2 \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。
' c3 W6 f% P$ {2 w) w+ g2 z% i8 k. ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇: o" L# g$ J" g
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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3 F# p, e/ n5 t) c# P: }, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇( e2 w% Q, p" u; B5 p
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。5.39.217.77:88980 h8 x' h) U; a+ N) |. j
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材料：玉米（切小段）2條
5 J( ^ Y) r! ~3 n8 v# S配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 p( n* Z/ f6 x$ V
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
- e; O \# ]3 h' Q6 B: r5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇6 G; T& ]5 q: J4 S
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
. l. Y- c4 I- t9 ]& X: A) l5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。% H' H: {9 l* p7 d
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
' i3 e" b* W- _公仔箱論壇林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”5.39.217.77:88985 \4 U" ?' H, d$ f, p
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圓融香菇7 Q2 N3 c' k: a
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇5 U# \, ~& a [( \
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5.39.217.77:8898" z4 N. r9 h, K4 A+ Y
做法：) S! {0 I3 f9 M6 {
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
, J0 |* U1 o$ p! B, S% u( X. f1 N2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.77:8898/ _1 k9 z/ R! e) ]/ T" C
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
: c. g: o/ M1 v I1 n# m) x5.39.217.77:88984.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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8 l6 E) T% J, k6 A4 W5.39.217.77:8898吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, ^. T' _1 ]8 r% { _3 ]
1 n' w! p+ V$ m' W; A“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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