寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了5.39.217.77:88984 N E8 V6 P2 N+ q- P- ]& V
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃公仔箱論壇8 i# b! |% s) R
, `3 K; W2 f/ R* @! ]: P5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇的材料和調味料都很簡單 , m& H& W/ |7 \
# Y4 z) e- }, C- [2 G先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水' {% f" c- g5 c6 ~4 n8 a# o
+ L4 U1 p2 R- Gtvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡, z) F4 u6 p: i, a: I4 a j q
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。5.39.217.77:88985 G$ R8 b4 l7 z! s* A) T. ]
% Z5 ~7 q1 P8 Q) u& Ytvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.77:8898" j& \8 {9 q* F- y8 |$ N
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% z7 a0 l o' b9 b
; f4 C n# ^( W! |慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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% v5 p% k h) T8 y& G公仔箱論壇寬心玉米3 y' v, A: M3 {6 n! s) F
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材料：玉米（切小段）2條
$ ?% b1 x5 y; B+ X2 Y: y. h9 f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。; p& C! U! p ]4 B" k/ {
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
# b6 c$ @ y3 v( J, |% E做法：5.39.217.77:88983 `- Z( s7 r2 N% a' e- M
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇9 b% K3 e7 Q! r$ l$ S9 y8 h
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
. \! E/ B8 u; B* ?公仔箱論壇3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
! D) ^- | p' O) y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。 _- `# u, s% y& e
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇$ H! N- D) w* @4 y% k5 [
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
+ F( Z0 M$ y: }5 x: y6 j! Y調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。" t8 A- N @# e; e5 }& y) s
做法：8 n7 W$ @: ?3 r% G) Q. z7 \
1.先將調味料加入香菇一起去燜。5.39.217.77:88984 Y+ c. {5 q' x+ |' i# ]0 b
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
+ d1 f* m' V$ a/ _5 e, r; E% ?5.39.217.77:88983.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
7 m0 [$ q2 m9 ^9 ~公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
6 d1 E( P d0 J& o公仔箱論壇公仔箱論壇- y$ M+ }9 w+ O% b, {6 B
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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( {) J8 q$ u3 m$ L4 ^9 {# H“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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