寬心玉米的簡單材料和調味料
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# Q: C- Z6 b! L- A! x9 P: C把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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$ Q3 g/ c0 G5 ?# j# O( J- A( s林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ W6 R5 ^$ k1 G m. `
7 s9 y( U9 _6 S& ]6 \& C- F# o圓融香菇的材料和調味料都很簡單
0 F4 B. [: C' R: G3 v8 F5 P+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 d6 K/ |% f. g* r5 z
先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ l5 g# p1 \ v2 \6 C3 ?
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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0 W+ r( K' Z0 R1 K5 U! \0 R3 K3 f所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 Z. ?4 V. H, S! ]9 l. E
) U1 j0 ?+ S$ i$ u7 I+ E% x( C5.39.217.77:8898吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb: U% K% O9 d3 `. ^* l7 v
. j; @* N) I3 g5 V( k" q/ R" V馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 T" x8 ]# N
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇% o `5 F' Q5 M8 K/ {# W7 z
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇# Y5 {8 u' g( f0 z3 ^
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。5.39.217.77:8898# E k$ i3 H4 B0 R
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。, f; A; _1 w N5 H
做法：* v3 N1 p2 R1 X% z# L; x
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898+ a8 A* E% k& z3 N
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.77:88989 _# x* n+ G5 U
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* R y( R( ?/ ^* V1 |
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& W9 p: B5 o2 v% ?4 W, X
% r/ U; m8 G; g2 M" e6 R5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
+ n/ A$ G* F/ o$ x W& I# W5 X3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ `3 D' P* n J; f, d
圓融香菇公仔箱論壇/ d0 O5 \7 p, D! h) w
3 G7 Z& R8 M0 }, j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
) Y, _7 h7 ?9 V3 r* i5 A調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。: ^. H/ y ~2 y" O1 G% q! Q
做法：公仔箱論壇$ {4 g3 _- X7 K* Q: e
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
( b, x, ^, k- A& E% o3 Q& A( s$ Z0 r2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 c4 C N# `
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb! G( K* X+ o; t/ P0 J
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb, T/ E/ I6 H a8 B( B. w3 i$ @
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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% P8 M1 f% L- N1 y: c, C% |“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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