材料
, `) @. R4 L: h$ I7 K5 F) H/ W _牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 T. D+ _: W8 q% A
香菇 10 個 2 ?, W( t L8 d# A: H
Garlic 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ f1 F- A9 w6 z' r6 o
. s: g! \, f3 _- A3 n5.39.217.77:8898醃料:
1 C8 }/ O5 l6 Z7 V6 M: `( N+ C韓國烤肉汁 2 tbsp
* ]+ T8 _! G5 z, L- q( z$ ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp
7 t0 W4 p* p E& a. `# [9 `6 [: z6 m濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.77:8898( V. j( ?5 g/ o& m. ^, o N3 [, ?
味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇# q; z7 X& z7 B0 O0 q* [6 O( O
Garlic (1 no. Ground)
3 v5 ?1 M9 r- }蔥 (chopped) 公仔箱論壇- ]/ @* E0 B3 \" o
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[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 Z2 G2 H! b% v) K
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
& e G; Y' j$ j( y" U" H& Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 5.39.217.77:8898& q# p( \4 Z. |/ F3 n, m- H3 s) E
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. $ u# x, {/ ^" h' @7 r
/ N5 \& O* Q9 [' n: E Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～5.39.217.77:8898, T& z. z4 i! W& Y$ \
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
5 o5 R2 u! a7 v' w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: t, ]1 c' Q# B/ {, x _4 s
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
! W. b: z Z! M4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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