材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 H. F# `* f- o5 b$ p, Y; F
牛柳 2 塊
! {* j. N: h& ?) P# l) _7 @* X香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% u' N3 O3 e; L7 m) T% M1 \4 }
Garlic 2 個
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' P( ?( u2 f. c r: ~公仔箱論壇醃料: : Z+ ?4 F3 L; }1 p/ @ w3 U6 u
韓國烤肉汁 2 tbsp
$ @& V" p0 s6 ?" Y/ Z- J0 _韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇 a5 F9 B5 e" u. L. n5 B
濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.77:88986 E8 @$ _, ?9 n4 k9 H, d
味醂酒 1 tsp 5.39.217.77:8898# k# |# N ~; q6 u7 _
Garlic (1 no. Ground) tvb now,tvbnow,bttvb& ?) l/ A" ^# |& e
蔥 (chopped)
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P) I# p/ ^9 X' S, p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]- B: o) O* P6 u
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 公仔箱論壇. V8 N+ y! G# u; H( v* d ?9 v! e
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb2 _; d. X; ]; A) a m! p
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 s( Q1 U; |1 @
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
9 @+ G# _: z6 M& g5.39.217.77:88982) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
* B& N' B2 q5 o Y/ u5.39.217.77:88983) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V% m3 i9 ~- X3 E' X- w; F m
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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