胃不好時，吃粥對嗎？
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答案是錯的，反而要吃肉才能使胃正常而有體力。5.39.217.77:88987 d; W; i) N! G6 p( L
過去我們胃腸有毛病時，大部分父母都會說最好煮點稀飯來吃，消化才會好，不過現在這種做法已被否定了。
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首先必須認識胃；當食物由胃消化，再輸送至腸後，胃囊裡空無一物，就會伸會縮，並開始激烈的運動，且分泌胃酸。胃酸量過多即成為胃酸過多，是造成打嗝或胸悶的原因。 p1 H. L7 _4 x, W" {- T2 s1 {
- v5 @) J0 b$ L6 `- |, T又胃潰瘍時，每遇空腹胃就痛，若給予食物情況就會改善。這是因為胃裡有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就會陷入柔順的狀態。
3 T6 U; |5 u; F! R% X公仔箱論壇胃酸過多時也一樣，如給予牛奶、米糕、油炸食物等較難消化的食物，會在胃裡長時間滯留，胃酸的分泌就會被控制住，運作也歸正常化。: U2 s$ W, D+ G7 \4 [
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如果遇上胃的運作不良時，為顧及好消化，而食用粥、鹹梅、涼麵或湯麵，將會招緻反效果。所以胃酸過多時反而要吃些肉，如燒肉、裡肌肉公仔箱論壇* W4 e0 d$ x; n' [) t7 q
、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力。
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( u L9 l9 [( S9 _公仔箱論壇胃不好時，適不適合吃粥？關於這點，如果病人吃粥時也能像吃飯時細嚼慢嚥，那當然無妨，然而一般人吃粥都習慣用直接吞嚥的，少掉了咀灂而囫圇吞棗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ I" @2 ], S3 v9 B& W
這時當然就不建議吃粥了！所以重點是病人有否細細嚼慢嚥的問題，而不是粥本身對胃不好的問題！5.39.217.77:8898' q6 q& m# h# j
7 I) ~4 [8 G' r) J5 z2 u2 Y+ e公仔箱論壇因為口腔中的牙齒、舌頭和唾液在食物的消化過程中，扮演著重要的角色。當食物進入口腔後，經過舌頭的攪拌和牙齒的咀嚼，使唾液中的澱粉脢可初步消化食物中的澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 `+ g9 W4 i9 `" b
此外，舌頭的味蕾系統受菜餚的色香味等刺激後，會傳遞至大腦，通知胃液分泌，食物經過這項步驟有減輕胃腸負擔的作用，
9 H4 ~) l0 n, j, j所以我們建議胃不好的患者一定要細嚼慢嚥，這樣對胃的恢復才有幫忙！
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至於吃不吃肉，隻要適量並且遵從上述原則，那就沒問題，但是網路上所說的多吃燒肉、裡肌肉、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力，這個就有點問題，
o0 G5 k% j$ W( ?. v: m$ r因為胃不好是不太適合吃刺激性的食物，燒肉與牛排的調味料也是不適合吃太多的！而胃酸過多時給予牛奶、米糕、油炸食物等也是錯誤的觀念，
, b7 G9 U5 I# g* Z' E公仔箱論壇因為這些都是難以消化的食物，反而易造成胃酸分泌過多而應該盡量避免
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食物禁忌公仔箱論壇 }" n& D/ i! y( h5 C/ U
; K4 D% O* f, k3 |2 i% R9 \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菸酒不能碰：含酒精的飲料會降低胃黏膜的抵抗力，引起胃發炎；而吸菸則會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊癒。
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x0 q( k8 y2 [) |; t$ `+ D2. 飲食以清淡為主，避免刺激性食物，如咖啡、濃茶、太辣跟太酸的食物，以免刺激胃酸分泌過多。5.39.217.77:88986 u+ n; w+ Z) l2 x; q2 T' g
+ a/ g/ |8 T' r/ ~9 f8 j; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 少吃油膩、過甜的食物，如巧克力、炸雞、精緻甜點、氣泡飲料等，以免影響腸胃蠕動。
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8 y I; y! F l# ^9 h飲食建議5.39.217.77:88986 h5 D [ S# b9 ~
1 z) M6 Z$ p5 I9 }9 V) a( p9 p; s1. 多吃五穀類。以前纖維曾被視為潰瘍患者飲食的禁忌，但現在研究發現，飲食中的纖維素能保護胃部免於發生潰瘍。3 Q$ V8 i+ ~) m' d+ q) [
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2. 多吃蔬菜水果。蔬果中的維生素A、C有助於保護黏膜和癒合傷口，因此胃不好的人也要吃水果，可以選擇果膠多、纖維較少的蔬果，如葉菜的葉子、蘋果、香蕉。公仔箱論壇% |( x! ~7 f4 n" X& n' [" _/ A
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3. 宜攝取低脂、高蛋白質的食物，如不加糖的奶類、豆漿、豆腐、蛋、魚、瘦肉等，但一次不要吃太多。
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( e1 {9 d5 V6 H公仔箱論壇用餐須知6 f5 ^, z/ j9 l* w: s' @3 }
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1. 細嚼慢嚥。若吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，易造成消化不良。公仔箱論壇 G; A. _3 D$ i% M+ F$ g! {" c
. }& Y& m% S7 h+ s3 a: G" gtvb now,tvbnow,bttvb2. 定時定量。暴飲暴食或太少吃都不好，不但對腸胃造成負擔，也會影響身體正常的消化、代謝機能。
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3. 用餐時避免喝下過多湯汁或飲料。水分會沖淡消化液，尤其冰水更會影響胃液分泌，因此不要養成買便當就順便買冷飲的壞習慣，避免讓胃更不適。
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4. 專心、愉快地用餐。壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃黏膜防禦機制衰弱的主因之一。所以，用餐時刻更需要放鬆心情專心吃，且要避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。. c8 [' {1 ~, n! w& ~
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5. 早餐不能省，宵夜不能吃。早餐是最重要的一餐，在空腹一夜之後一定要吃早餐，才能中和胃液；而宵夜則會增加胃的負擔，因此儘量不要在睡前3小時內吃東西。) W1 H+ b3 M& V5 m* {
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6. 飯後散步可助消化。吃完飯後不要立刻繼續坐著工作，或者馬上睡覺，應該去散散步幫助消化，也可以讓精神更好
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( Z4 L5 ~7 c. S我們每天進食維持生命，但還是需要腸胃的健全消化才能夠吸收到營養，換句話說，有了健康的胃，我們身體的健康也才能有保障！所以囉，用好心情去面對每一天、每一個挑戰，並且在進餐時享受當下的食物，才能讓身體的機制好好地運轉，健康才有保障 |
發表於 2007-5-27 02:46 PM
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