夏天快到，熱門水果和瓜類陸續上市。每種食物都有其獨特營養，吃不得其法不是營養流失，便是攝取過多。且看營養師有何實用貼士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: G N7 Q" S9 b* g+ c8 ~
$ o0 L. i9 R# D% l+ o* E公仔箱論壇
# y$ C4 J0 U( a2 R8 m$ d0 {生吃瓜肉攝取維他命
0 V0 u" W3 _5 T+ f- O1 D1 v( G公仔箱論壇
7 B n' W1 T8 C" j夏天是瓜類當造的季節。確進糖尿專科中心註冊營養師（澳洲註冊）林思為表示，跟葉菜相比，瓜類所含的水分及維他命C較多，但纖維則不及葉菜。還有，瓜肉的顏色較淺，可知它們所含的抗氧化劑較少。要攝取當中的維他命，莫過於生吃。茄子或絲瓜等鮮少生吃，但青瓜及涼瓜便可作為涼菜，適合夏天食用。4 H8 A/ B! W! q' O2 V/ A
公仔箱論壇4 m, r& [5 ?/ y: ^+ l- T
. j% M! j. ]2 q4 B% H! Z M
5.39.217.77:8898# y; {: N, a* {* V' k: U& u" T
西瓜升糖指數高勿多吃
7 q) w- h# M! a5 o% c" C8 x
* }5 D( X1 \: v! ~/ P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一種叫人欲罷不能的水果，便是西瓜。可能由於咬下去滿口都是汁液的關係，有人視吃西瓜等於喝了水。不過，林思為提醒，西瓜屬於高升糖指數的水果，意即吃後血糖上升速度快，對糖尿病人的影響不用說，一般人也不宜吃太多。按衛生署「2+3」每天兩份水果的原則，半杯切粒西瓜就等於一份水果，這樣的分量就好。愛捧半個西瓜慢慢挖來吃的話，則肯定超量了。tvb now,tvbnow,bttvb; Z: Z M D# i% @
1 t5 H d3 }, l4 _5 m
6 M) M% ~) x- p/ Y2 p [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 D) |1 ~3 O$ x3 n7 W& y9 J/ C' Y
兩粒榴槤減吃大半碗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: k8 i0 M* `7 @
. A1 e q$ @" j' I9 v: E熱帶水果也陸續上場。愛吃榴槤的人，一小塊未能滿足他們，但勿忘營養師的忠告﹕適可而止。林思為同時提醒糖尿病人，一份榴槤約半粒如雞蛋般大小。想多吃「一點」的話，記得扣減飯量﹕吃兩粒榴槤（相當於40克醣質），便要扣去含相同醣質的飯，即大半碗。不過，千萬別誤會每天可以這樣吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ L* k% z# K' f- E/ S$ ^
5.39.217.77:88986 H8 Z1 |6 C/ E1 T
2 i5 o- ?* Q* T! k- X2 x3 O; f9 i/ b/ @, E, F
愛吃榴槤的人通常欲罷不能。& A9 w7 ]; A# @+ P5 q3 L: `
糖尿病人除了忍口外，如想多吃一點，便要把飯量減少，以免影響血糖控制及熱量攝取
+ N+ S! D) M! J6 U, `! g公仔箱論壇
5 d2 h5 ^. X' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-5-27 02:13 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-27 01:55 PM
| 
