一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇/ I+ o+ e) [( G5 Q m+ D7 d
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
% ?* m! {/ w; X& D5.39.217.77:8898誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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0 F5 d9 B0 h) s- D" N" R5 c0 j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇3 r) U1 E4 r6 c
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇. P" u4 W+ f; p& m% q- T
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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2 I; U' h( E2 v. i, D3 y( f點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
& r1 `& @% L& w% F, H公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
# ^% n0 T T! `3 vtvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77:8898) _( }) m; k, ^
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
& `3 n1 U5 }* |+ o1 \$ l1 u5.39.217.77:8898潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。/ ~9 ]' s! m3 Q" W% ], |+ w
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
) M' V" Z" V4 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, a+ J9 W& a7 X( D$ V, J4 W
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