一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。. S: ^$ o. H7 Y- x7 B, w: W
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
: w5 {7 P1 E5 f; @誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇) w& d* s/ B4 P5 }/ ~$ e! e
+ r3 s. S# `' A! ]. Z公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb- C8 @, _$ D P2 R( ^5 Y
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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q5 w/ H/ ]% M3 W. h. r/ ]6 O8 L, ^點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( q' `& L' L: X7 L
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
* U9 u' n: k$ Z0 `9 i. _! w& s: ftvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
5 N: o H; v) l) b2 l# A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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# U6 W1 X; @2 K+ jtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
+ m; l+ [- v: ?" V* F& i老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 w3 R9 n/ W1 r! J5.39.217.77:8898潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
0 X/ y; o; }4 I, j# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ i+ E M' G0 {3 N( r* h6 Y
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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