[中式食譜] 胡椒豬肚湯

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材料：
+ p1 O( m  p$ L) m& I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! C) B% a) I1 f) B
白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D' S2 C& w- ]( a8 @9 Y5 s+ D: n/ N1 k
豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 m7 N7 B- G; M0 j
雞腳：5對
9 v1 J6 P8 F8 \" _青蔥：1棵; t) ^! ^" |! ], Q3 B2 j
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q  f8 S  M# I1 Q8 P) t: P# S
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調味料：/ c/ N% D/ t! g) S- _% F

0 Q5 y/ X. m' f6 l: F& T& i- B鹽：適量6 ]8 p1 K$ Q$ @8 s

1 b8 K. R0 W1 {' rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 _! s3 j2 j' a6 f9 k, Y5 y" G
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
$ r. r' v% a7 t) T+ J( H2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
% ?6 z; U# [. z) @' {' v3 ]: o  ~/ l5.39.217.77:88983.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。! E; T( M6 f& L* k
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
, i( H* |; B% y9 r+ T' N: ltvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。1 z2 p" P% N. q+ F! Z
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
; R9 Z3 J! o6 @8 ~1 L, l/ G$ i7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。