材料：9 E0 t. u8 F( A- c4 H
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白胡椒粒：2湯匙
/ _! t* b+ U; f; k/ y2 N5 z0 q豬肚：1個
; ?! m7 x* |% y- ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對
5 R0 [: N* W& A$ f3 I( X$ P5 Q0 ]% h5 z青蔥：1棵公仔箱論壇: ?9 f6 n5 b5 U. p" p7 q- J. K- Y
水：適量公仔箱論壇% E5 _- O. c" J- i, f" ]
- W6 q# D& g3 s r w調味料：
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鹽：適量公仔箱論壇" ~; q/ r7 G" ]+ Q6 d% J1 E3 _
0 p( a3 ]* m. ~+ L9 \' `9 [做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb v* F( Q7 R' ^& O
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。; N/ k2 Z6 w7 p
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.77:8898, @3 p w: o, Q, M
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。8 Q4 v5 @* ~; A% s0 N
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.77:8898& D1 S3 q7 ~5 \) }, f) H) _+ q
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
9 `7 n, `# S* K" S7.喝前加入蔥花。
" ]8 e( u5 L! {7 O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V& `) \; j$ W: }8 M6 O5 C5.39.217.77:8898如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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