材料：
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: a0 ?/ M- i# g- _+ l% o5.39.217.77:8898白胡椒粒：2湯匙7 Q+ A9 ?+ ~: ?
豬肚：1個
- m6 I# V3 j h1 R K; l5.39.217.77:8898雞腳：5對
$ w. U7 b* t c" i9 ^* V公仔箱論壇青蔥：1棵公仔箱論壇; z9 A, W: X# g9 |
水：適量+ e$ D5 [6 H! b# ]/ b3 t
7 R7 F$ j5 M' U6 q% Q! T6 O公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* h: y: K2 C: o- q0 q! {: ~
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鹽：適量0 _& s% k0 G- U* t
3 X$ a8 q$ S w8 r8 ~, |做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 w; P2 J1 t# N4 F
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。& T I4 @2 F2 n# u+ d6 F' w! i
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
?2 r8 U8 G- a- t _( _: W$ X公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
; F) \* E9 P, F3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
% i8 J3 v' e% \$ d% r公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
6 g1 Z1 q6 S# n3 [0 q/ H: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
: j F' v d9 C- r7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 [% W$ g3 u# n6 L+ W
1 f, N7 v4 J6 {5 c8 q& ltvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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