[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

gemini338

材料 :公仔箱論壇' M' f. A! g" G$ \3 z
        蛋4只(打勻)
& P+ k4 g3 q  z! Z" k4 u8 S7 `1 \* Z% D
        水是蛋液的1倍半
# M* v4 H: Q2 z  r! g" A% U4 X) S
2 }2 k; G/ B. U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ o1 l5 ~& X, ?" G0 W6 z
        鹽1/2小匙5.39.217.77:88988 K* b5 h- H+ {0 h& a; }' k

# |  J0 E& x9 m6 d: I5 U& _& v' @8 r5 W+ m9 z
        生抽少許
+ x$ T1 c( K. _3 p9 p& j8 u) @, S
$ j; c& z; s3 d; z
3 |8 F8 n: x1 A        熟油少許公仔箱論壇; J& d5 y% z0 D6 q! c! j

& r% H0 c$ X; @  w! s+ {- |3 d8 `$ j+ q5 Q7 l, J

" `1 C( o# j4 ?. e- x3 G+ _做法:
- G- w' Z% e5 G% L  c8 F        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
$ l9 O. z) r7 d  E+ I  b
/ x2 q! q! @' a9 O) ^9 S7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p# a: |8 X7 A) u2 X; _
        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
5 Y' H6 ~' w+ d* A6 P' B: w/ v$ f公仔箱論壇+ n+ g4 K7 j( V+ b

1 q2 Q/ q2 [5 t# F: W' C5.39.217.77:8898        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 U& c0 f( I+ d* X+ }" H/ E' W
tvb now,tvbnow,bttvb4 F& Q5 Q6 G3 k- \- ]
! Z3 V! H) n; {( d* Q# ~
        4,洒上生抽,贊熟油即成公仔箱論壇7 c% U% E8 ]$ ?. C$ i/ P- b
公仔箱論壇/ D' p# J: [) C' J) J, t
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]