[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

gemini338

材料 :
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; n( ^( p5 k+ g1 ptvb now,tvbnow,bttvb        水是蛋液的1倍半公仔箱論壇* o6 z/ s4 r* X9 }: r
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8 R: q4 n& a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J, Y) e. ^: X% E

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        生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N& R" ]1 k. m

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9 `" c" A6 A# H7 r4 I4 e% F5.39.217.77:8898        熟油少許& \( f, @& I7 k. G
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$ m( y$ V9 x6 |+ k  y- ]5 |' _+ J. E做法: 5.39.217.77:8898* X# ]6 Y: p7 x1 o  x% V, J
        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘公仔箱論壇3 J, o* h6 n( s8 U* A

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        4,洒上生抽,贊熟油即成tvb now,tvbnow,bttvb7 @- Z: P) H8 V+ F

1 w6 R1 J( P3 i5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]