[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升 9 D5 j8 w6 x7 b0 A% w  E
蛋白 - 4隻 5.39.217.77:8898$ j" j6 j% ~3 s+ B1 L/ N9 A8 f
薑汁 - 2湯匙
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做法:
7 U* }0 v3 W% g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。9 \1 G$ }& U/ [3 N; K1 o
2.        鮮奶加熱。
$ i" i: n& y# }# m7 m) V5 p3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
6 T' ~+ T1 q: m, L1 h6 R* ?: Z公仔箱論壇4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。