彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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4 G. U, v( j. h7 G& }& p! N5 `材料
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# }9 u$ q/ ?( o+ P0 C4 ~7 g( E雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
5 O" ^- w+ V0 j- q( [公仔箱論壇
8 L: N/ z8 F- atvb now,tvbnow,bttvb調味料
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5 C% o+ b s1 ]9 ^% \+ m; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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) K) B1 H) s5 G! M5 u: y5 _tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙5.39.217.77:8898( \) m0 V* o f; x! T8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 Y6 `9 K; Q) `
鮮味雞粉 1/3 茶匙
6 z- J# ?& E' v, G' q$ s5 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% h3 I- H1 l8 {
舊庄特級蠔油 4 湯匙9 I* A# \- o7 o# b ] I" d
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( i1 ~/ O( B5 t8 O5 }' k! q" ]
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
* g3 N5 M+ I$ G* w- U' [) }" i& l- N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?) {% F& v% c) s; P$ r做法
|9 Q" a3 u# Q' j; Z! J0 c0 v公仔箱論壇
, _& _, B+ J3 \* [! X公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
* K7 ]6 E7 T: r! y! u) e5.39.217.77:8898 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
; u! b( L |2 J6 H8 k5.39.217.77:8898 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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