彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
: [4 E" N8 c. ]* M2 a0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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; q/ l' c: n& V9 t, }公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( \& I% j2 N; Y5 d9 o
4 x( ^# d# J: `tvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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0 h& G" _8 P* u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙) Y' e" p+ y1 E1 |5 s. D
; V o( i7 B* T& A3 \' B$ N鮮味雞粉 1/3 茶匙
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( d b% N6 q, O4 Q5 l舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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+ P7 o9 ? i; k+ H. o) X: ^' R5.39.217.77:8898 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
; d0 J+ q7 P: Z/ i5.39.217.77:8898 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將! e _2 W; r1 R! x
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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