彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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" G8 f; W( m9 A" h! ?8 n4 j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料5 ?7 n: ^/ [8 p0 Q( G% Y" c
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升 ]: M p; W0 b/ Q6 m8 ?
+ s, B( K: ]5 S9 X' K8 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( o' {( [# t4 E4 p ^% z& _) S
, v; B# K" S( S) W; V. Q% _1 c公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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7 e) A% r7 g Y; r; `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇4 C! Y# G0 m( A) _8 I o
1 L4 ?) h; T7 }! ?! K鮮味雞粉 1/3 茶匙
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5 z$ ?& c# z7 n) s2 c舊庄特級蠔油 4 湯匙
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" d: `8 m! l# E% d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ k- F/ F9 m( w
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將8 T7 W3 H' b: V, P
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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