彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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+ a% O( A6 y; U) j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
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9 g. [: X8 l1 d& N/ l |; c, ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 v% P6 X. L. ]. c' c
7 ?( Y9 H" e5 x0 n$ e調味料
1 F% J! N) @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i# U6 C. {' e5 V c- ftvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙; J$ X" Z; Q6 U1 Y7 p
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y& y, f' e* e1 a
+ H+ z3 J! t# L& q8 k5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z" R$ \8 l6 W* @
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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w& k- w& U# H& Z做法
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+ l) w, Q+ Q1 X5 z0 G3 H公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火3 `/ Q$ _5 W( y: t
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
) _6 c! N4 i' Y/ T 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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