生炒糯米飯+ U! R! e7 w6 X+ G: V* d' n
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材料:
9 @9 H3 b8 S) t, w' f% N糯米一斤
0 n- m( i H# Q+ O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
$ r; D( G- r6 Y. C, ^* P膶腸一孖
4 b: V" s& b6 C7 D) D0 A% q臘肉二兩4 ~9 `* f+ j- u* r
蝦米一兩
& w, z& n8 }8 f) Y/ b9 jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
' \) z- R9 b. u/ y/ S6 L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻/ r* P" k3 \2 ^# O, l8 Q+ q
芫茜一棵(切碎)
]$ n1 E* S. I+ h- G葱二條(切粒)
0 E/ }% g" P' P1 n$ G5.39.217.77:8898酒半湯匙+ d5 d* v$ Y. i7 r' w
炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 U! W4 [% u; B! n
/ a2 w* `0 F' D" Z8 _3 D/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ ^+ }; |1 O8 F
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l& D K# |) e2 l1 ]( f' p
老抽半湯匙
/ U7 r+ J5 ^# e砂糖一茶匙公仔箱論壇4 A( D4 }8 B* F w
公仔箱論壇. ?3 c6 V" e! ~
做法:( u9 U! T# u8 ~9 p f$ K
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
4 K8 Y9 I% E$ Z! G: i( G' l" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- ]9 C( W( c- X
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, [7 K5 Y0 g& d" }, t ~1 P v
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
" R' R1 D, A+ T: n! T4 m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* M$ G0 W9 q
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
8 s* o7 C# `- Y4 T繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用. N) Z2 \ S' |1 h2 g j4 ^
% Y2 _8 w4 r, o( V" dtvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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$ R6 ?) ~3 G( B" J, _公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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