生炒糯米飯
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! a3 B' V# ?9 D2 m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 ]) G: i5 c: B! ?糯米一斤5.39.217.77:88986 U& [. J/ G* p( E/ h% ?
臘腸一孖
# s! g* p5 {0 z) M! E/ [+ L9 [膶腸一孖5.39.217.77:8898. y2 q1 \1 q% L6 H
臘肉二兩
3 f; N8 d, e& ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb( f$ {2 @( {, @
冬菇四隻5.39.217.77:88983 `' E5 R- Y4 D/ g1 o5 |8 @1 G" O
雞蛋一隻; g! {: H+ t, `4 j$ A3 F M
芫茜一棵(切碎)
+ U. Y7 W3 w4 d. ]5.39.217.77:8898葱二條(切粒). h7 E/ Y( d: z5 H7 E
酒半湯匙公仔箱論壇! w3 l, x3 b5 p5 X$ g* Z) _
炸脆花生二湯匙
: j3 H) T$ g7 R+ q/ v& M/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 P" x R/ n% j' f4 ~' P: `- O
調味料:5.39.217.77:88987 I9 Z8 M2 {8 E- ^# P
生抽一湯匙
+ R1 t$ ~5 ^0 d& b3 m. U7 Q老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?; ^/ ]# {; }2 T5 d/ R! b9 l
砂糖一茶匙
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做法:
; C4 a K; }: g' z* h# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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8 m) R- r( C* G! y雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb- N$ l8 U" C7 Z6 U1 ]& d F
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
2 L7 x* i8 G$ u$ {* m! o) }+ \繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5.39.217.77:8898- e9 P! N3 e1 l1 E5 Z* `
0 _5 x7 U' q7 r9 ]*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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