生炒糯米飯
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材料:
' ^0 S5 f8 T2 u- X B( a: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
! h4 x# w ] p8 L& n, n( X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖公仔箱論壇3 T; k8 a$ K; D/ I
膶腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& w5 K, {/ h* i8 i. w
臘肉二兩公仔箱論壇2 r4 I( x- J$ z6 c. H8 ]* [" W
蝦米一兩
: z1 [ B2 m2 L/ N/ X/ r冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb% p" b, s, ^3 y& F: G
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: d [% J1 [ B" P: O9 G" S B
芫茜一棵(切碎)
1 t+ ]1 B4 d* c( }) q$ p公仔箱論壇葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 \/ `2 ?/ P7 K1 Y) F1 V
酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, b$ f, k9 D8 l: w8 @- P
炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 V9 A( F/ h
5 [* g0 T0 U3 \" V" V% [" q% \調味料:
1 l* G1 h$ M% P: r1 r' | T4 r公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% a7 d8 x A' T; ?
老抽半湯匙
3 T2 z" I' T* g* N1 M: N公仔箱論壇砂糖一茶匙
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做法:公仔箱論壇' `7 @, w# {' l* x, l4 { H
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 P0 o; f$ p: ~7 ~6 G
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲) \( N3 \/ J& C: N7 a
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
1 [/ D( S6 G% D3 [繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.7 D3 X4 ~5 [% D& E6 ^* f
# \- U H# v T4 @% T1 h5.39.217.77:8898*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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