生炒糯米飯
. s, q' y* ^/ u: b t+ h公仔箱論壇9 K( W! A/ |) X' J: ?/ x
材料:
6 {) I" G) g' G1 B5.39.217.77:8898糯米一斤公仔箱論壇( \6 \4 H8 [4 w
臘腸一孖" U3 `$ M* I5 _
膶腸一孖
+ T8 ^) y' d9 u; j9 ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩: r$ Z, J' t2 I* v9 J1 F! P
蝦米一兩
. v/ ^( H; Z9 A0 l, e" |% a0 vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
- v( c6 m% |6 `9 H5.39.217.77:8898雞蛋一隻
$ {4 O; W; ]. F" s" ~公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 k" W* x( W6 L
葱二條(切粒)
9 C! L9 n' i! y) M' j酒半湯匙
/ D1 |' y) G( l, k% }8 {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) i' y5 I7 L8 Q$ N, ^
3 f' R: Q+ R0 Y7 L, `, Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) s# J0 ?. J) p* U生抽一湯匙8 g( D; a1 R- Z4 o! n- X
老抽半湯匙
0 @2 K. Y2 k# _& e6 ^& y砂糖一茶匙
% {/ R+ f h1 p) P: y0 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% D% g/ F& R/ o; j9 s
做法:
' L/ t& L$ |0 s7 D糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
: v0 ^& J* v; ?8 M/ t3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( F/ ~1 ]5 q, ]8 \ t8 I1 }
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇/ A$ Y; Z0 z! t% L2 X( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* z2 f4 f9 K) @7 S+ _% b" }
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味, U# D4 D' c( H8 p
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 5.39.217.77:8898" l; G! m+ W! \% U8 |
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* y! b5 M+ C x( Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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