材 料：公仔箱論壇/ ^- b: \$ I1 F# H& Y6 u
火雞 1隻（約6～8kg）
/ Y; _( M1 F, Q/ Y: r* Q8 m公仔箱論壇邊吐司 1條
1 x0 i) E0 k" t: M( E2 c/ H2 k3 V5 ^公仔箱論壇肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 r& L2 F: h! _( s/ Y- ~
雞胗 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! T( d9 K# U7 W6 w5 v! v% {9 i
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
& v3 k! r* s4 u1 s7 _% `香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
* V& t( o" m4 _( b y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量
. S& C! K6 ? M, h3 c8 p) t! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量: ~* I( ]" A f# v/ ^! f, b7 h+ s
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb" q2 t; x0 s- w) z' M. A
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb% v4 D$ P) X, n( i
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做法：2 x% @) ]. C3 r
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
3 d8 K _4 L1 d8 ]$ f( W* {) G+ E2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
1 \: }$ o4 u9 W B" v6 [- s公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
- y! R1 O8 e( d/ s$ S: s9 ^" E5.39.217.77:88984.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。) R/ Z |9 o( [ N" }! w' p
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
( c$ r" [2 d1 ^# ?* O: m: N! w- L另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。+ M8 g9 k/ \3 `+ ^8 i7 }. L
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。6 `3 m; g2 x9 P) i' Z
3 Z1 d" Q8 `1 d( v2 ttvb now,tvbnow,bttvb
1 L& h7 V3 D5 d公仔箱論壇紅苺醬
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材 料：+ a" j: h4 @+ H* P; K* c
新鮮紅莓 1kg5.39.217.77:8898. x* j6 m$ }4 Y( R' z
肉桂棒 1條
' r* i" N: e7 g' d. X C l3 N公仔箱論壇紅糖 適量2 ?! n9 K+ \; p$ J* r" o; Y& L' P
100%柳汀汁 適量
# t* B$ a, y! p" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( \* {3 A- F; m4 T9 Q
做法：. d) l; m7 s9 c2 K' m! _
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇" ~7 @+ p* b5 E' K1 g) m
2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇; A# }+ t3 F: t0 F/ m, w3 v4 I. z
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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5 h. Z/ _1 F2 f- G6 s) U8 B5.39.217.77:8898Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* E9 y8 T! ?% Q6 \& I) K
( a! `& b0 n) D/ J9 g, Z, itvb now,tvbnow,bttvb材 料：
% r( k. a4 p- K1 g2 \/ ?5.39.217.77:8898火雞骨 1大塊
2 P5 N8 s" h& j) C* K1 z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g
$ ?8 B- \3 M1 g7 Y大蒜 200g
: |0 a5 u5 [; V西芹 200g
* V! R C4 g! Q2 D q6 J$ W! E5.39.217.77:8898蕃茄 200g' W7 b D9 B# v+ Z. N. G$ h4 I
百里香 少許& f% Z7 d- F8 r) U
oregano葉 少許
3 V7 Q, e5 b8 N+ W& y$ y公仔箱論壇月桂葉 少許5.39.217.77:88988 }6 G& t1 E% h. y: i1 f# Q1 \
雞高湯 適量
1 L {. T; ?% V6 t6 h; _$ m4 O雞胗丁 200g
3 T- u6 U8 p7 y胡椒鹽 少許
+ _( [4 X7 `: e+ |8 b2 j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" _" C$ Y9 w n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 z0 m; M$ P- @
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
2 F' l9 T/ ]* r v公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.77:8898) m0 \/ w! f( L
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" f& Z% L; i1 N公仔箱論壇 6 h# ~3 Q. w% k) B: J3 O0 w/ G
& ~6 ?8 R8 V& J[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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