材 料：
) B: t, F7 e k5 q; q/ T8 U- u5.39.217.77:8898火雞 1隻（約6～8kg）
1 m( b3 G- M9 H* V5.39.217.77:8898邊吐司 1條公仔箱論壇8 C i3 ^1 ^" L3 G8 ?% |$ P3 s
肝 1又1/2kg- j1 @1 v% e3 O1 g
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb$ u, d7 y X) B# M& P. H
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
& B; e& O( v# G7 i% @香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）; {; k1 f- z1 a# Y1 I3 _
栗子 適量
/ ^) S8 q0 {2 w0 ^' N蛋 適量
/ \, f. ?! B: l3 ]& J) h/ G公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 T) L# E5 s* r
gilbet醬 適量 x3 ?* N8 F+ c& Q( h2 i8 r
( m$ ]9 {' e4 A; o; p g- W& T5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇- [; R, d" ?& Y o
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5.39.217.77:88985 e, Q* R9 ]4 ?# x& t0 }5 W8 ]
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。0 `% ~+ z. i7 g; [. L
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 m: \) L' x& g
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 o8 \# Q2 e2 G( Z! @0 V
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 i: }( I- F/ }- A- r3 l" g
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
: m- k9 [. h6 i9 r0 X! t% ytvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5.39.217.77:8898% H: }2 a/ Z, \1 ^2 Y. T
( B7 }# d+ t; f1 i. Z* c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 q) L, m0 x. }+ p8 z' X2 s9 z
紅苺醬
- _2 t1 z, m: F3 c0 k公仔箱論壇公仔箱論壇- z4 ^; Y0 [: ^) L
材 料：
, o( a" D' @4 E: ?, j8 R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg8 v' a9 x) i% _( |
肉桂棒 1條5.39.217.77:8898/ S. C- |- f: B( ]% p/ |3 c8 ^( \
紅糖 適量公仔箱論壇# W6 k3 k. J1 c* o5 c( W
100%柳汀汁 適量
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* ]. }" a* y9 I, F# Q! k9 u做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 M. {, ]$ N$ ]1 f
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
: x( H5 O% u8 h& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.77:8898/ t& m/ l a5 v9 q; i1 |
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。3 f9 K, s: Z& Y+ y$ n
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Gilbet醬5.39.217.77:88980 C) X; e5 R4 Y
; B( @4 D) w4 Z材 料：. O2 F+ j/ d+ n) } a7 w
火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 m' Y, n5 ^( g
洋蔥 200g
, X; n) A/ S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g5 E5 D4 m0 V/ X5 Z9 O7 r# y/ H
西芹 200g
( S) S6 ~% a7 W: R/ z公仔箱論壇蕃茄 200g2 ~/ V8 A% O( O0 |$ @
百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb; V# @' b* {) D" K; O! M# x. p1 q" {9 c
oregano葉 少許
6 V9 J, I/ ?" @: K) J- w( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許公仔箱論壇" b" m: p( f; R8 E2 T7 t. C- }3 i2 M
雞高湯 適量
3 n; [; \: O8 [/ y! [7 m! }tvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g5.39.217.77:8898% [5 R* ~0 H: _9 h" ]! C6 n7 ~
胡椒鹽 少許5.39.217.77:8898& j$ v0 a) N$ H: M0 O
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做法：
2 p1 F- x' ~$ I# M9 @, k5.39.217.77:88981.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.77:88989 x3 Q% l! W5 P7 @& n0 {& j; |
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.77:88980 V% Y ~+ ~$ ]8 n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, a* s9 E1 q
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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