材 料：
D0 c' U7 ^$ e6 V( k) P火雞 1隻（約6～8kg）
^# m/ v( p! D: ^) H邊吐司 1條* e# k! }! a; w1 q
肝 1又1/2kg a' _2 ^$ n6 J i/ @# x, J% g9 j7 @
雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇) }9 p" d% W# g, {& g/ X
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）7 x2 {. V& I2 \5 {1 u2 j) \ n
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.77:88985 N' z, V4 R& C' b
栗子 適量
& s1 r0 v! o1 U, e/ x2 U4 ]( d5.39.217.77:8898蛋 適量: e2 G& p+ O: W* x% ^& A+ R
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇/ l& Q- v& R6 z, a3 Q
gilbet醬 適量5.39.217.77:8898& z$ X! Z8 C' V3 t! m
6 k' j9 P! V) a
做法：5.39.217.77:8898$ J9 e- O, ?. L3 Y( M7 z
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
( B" p, O7 K8 X8 q3 H2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。& K6 E) r# a% P$ |- ]8 ]
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ T& v+ `' h! _ |! ^. v# g& R
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
L" C2 E5 y) Y! }tvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb) S4 H* ^% d5 M" u$ Y( N# b
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
+ w/ R+ f" C/ a5 Q: z+ _5.39.217.77:88986.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
1 o- o m: I. i, P- v- p* f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) x% t7 }6 _; Z4 Q! O: s
5 w: B( ?4 z6 \ f5.39.217.77:8898紅苺醬
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1 k; E) i' ~# O* n: E材 料：9 e9 Q1 v( S0 A$ f8 K: u. g# |
新鮮紅莓 1kg
/ v: W$ F+ f* c# ~肉桂棒 1條% q4 h/ ?$ M, h% e$ o. B
紅糖 適量
6 K" ?; U/ B- x" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量
- o+ i' G7 T" Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# v& X1 ~- z/ W
做法：
$ _" Z- X! {8 N; p1 q, u公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
' ` L& D' I$ q( w% F1 L2.冷卻後即可裝盤。
" R, |4 F, Y* U! w另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
9 l4 h3 `( H. o ~" n5.39.217.77:8898, `# ~1 i! h' s- a9 d0 ]* A
1 `$ n) q% B# n( ZGilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ d& Y' s* K
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材 料：
& H( _& U( N, A9 A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊5.39.217.77:8898: V; }! C% b) X# w0 }
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 i" _& F( s. j3 q/ e2 X
大蒜 200g
: T6 L9 B K/ [6 R4 @7 p公仔箱論壇西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb' @6 X+ x/ Y* J, X/ k) M& S7 d
蕃茄 200g
( F( f" u1 g3 S2 T* P V2 c公仔箱論壇百里香 少許公仔箱論壇7 I: G. ] m7 p m8 Z& {
oregano葉 少許. r9 l/ L- O; e2 Q
月桂葉 少許
0 z: x9 S6 H" P# q2 g# \! P6 s6 b雞高湯 適量
* g( E/ m4 ?+ S7 k; s3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb( C! L9 q3 W. p$ V
胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( U9 q, n0 |, ^. F. w3 k
9 b2 ^* j1 r: u* e9 M% Y% Z5 Y" S5.39.217.77:8898做法：
+ K- q2 w- ^. j8 q- P: n1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 G9 R t8 ^+ o/ m# o* D
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
$ W6 R+ o% q. h" f# w7 ?5 E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ Y- D5 E# C' W2 `
9 J+ `. O' B Y3 q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ y0 C1 k& G) [7 M( p
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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