[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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. L' q' m9 q, J. k9 Q' y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' T! R0 `$ `/ P. Y" c& |
高筋粉                  300 克
+ p2 `( g& U$ N0 S  q  e8 ktvb now,tvbnow,bttvb酴母                     1.5  茶匙
9 f* R5 D5 b/ L; w  n/ h( y糖                        40   克
/ _: h1 v, G( r8 }# ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽                        2/3  茶匙
1 w! b- h2 A2 Y  @6 z+ h公仔箱論壇蛋                        1     隻
, ?9 I  i2 |; Y/ v+ n' e. d. k- {5.39.217.77:8898牛油                     30   克
, H) I6 p2 N3 w7 m, v5.39.217.77:8898水                        140 克' e  @2 B( J/ D& F4 g$ h
迷你脆皮芝士腸      1     包
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+ S  j6 c; ?. R/ |公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5.39.217.77:88983 Z1 R* t0 ]$ n% y3 j3 G0 r1 u( P

* T! {: E( X7 z/ d$ j' l$ I3 `; O9 U* t: A2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.77:8898# E# w- K0 e% F# A8 j$ W
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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5 C6 {0 h* d" E. T0 I: N5.39.217.77:88984.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。! n% R) {3 m9 x) J+ A" e, w, g8 q4 R
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔3 |  c4 n" U' j6 _

( [. H; t8 x0 Q2 C& Vtvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇) q. P  V3 f9 M  u3 [7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& h* {% Q3 v6 W
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。