[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包: [4 o4 N( B4 \. N2 W2 ^4 e1 H  \
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材料 (16小個份量)
6 N. p! l8 X& f) L, s* K公仔箱論壇
9 N4 h6 o4 N! t4 v公仔箱論壇高筋粉                  300 克tvb now,tvbnow,bttvb" R$ e( v( p+ o" J1 f, ~
酴母                     1.5  茶匙6 G) r6 ]8 i: K, {
糖                        40   克
5 x3 t& |7 f5 p  w" b& f公仔箱論壇鹽                        2/3  茶匙
: Q! b% R+ A9 e- Y* c& W公仔箱論壇蛋                        1     隻
5 j; \$ Z7 w2 j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                     30   克
% s5 F0 ^! c$ i5 v7 j! F公仔箱論壇水                        140 克
0 r  Q# {6 L2 H) O# O4 C8 c迷你脆皮芝士腸      1     包
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+ Q5 ^. ]) [* w4 I1 R' n製作5 c4 @9 `  @0 a
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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; G- _( r+ u, {. ]# x; t5 w- J$ n# [tvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb% M  s6 `  }9 T5 g* ~# P+ V0 N
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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3 S+ A. G" n1 @( g4 n8 |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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& [( F, U! f# G; h' A' Q& i5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb( x0 f" I' p; |- C3 H# ]1 C
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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6 s( P$ [$ h. f- n! \' q公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。