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【材 料】
4 g# w) [8 X6 y5 L7 N/ k嫩雞１隻（重約７５０克）
7 J6 s+ x6 a3 A0 \# k5.39.217.77:8898油 １００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ w' R9 T4 `7 X$ n. T
雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& x/ p/ l# {5 t
黃瓜 ２５克5.39.217.77:88983 h9 Y* Z3 q; I+ i- v) E% t) c
蕃茄 ５０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ H7 ?) ^( {$ l. t2 k
香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 N# a+ I4 o- N9 Q
花椒鹽 适量公仔箱論壇2 X& _) o- B! V, K0 O
料酒 １０克
; u. |. o: ?, N. c9 g7 o5.39.217.77:8898姜汁 ８克
! b c0 C6 o: w3 G0 I鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】 5.39.217.77:8898' ]9 }) b% e/ d! Z9 E8 Z
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 x! k x$ Y8 ~ {
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
* @) ?4 [1 L B. K3 h3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
, l+ D0 \6 f- e2 a4 l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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