[中式食譜] 北京鍋燒雞

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$ O& x+ A7 I& K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# X# F" c* _+ d! h$ d4 a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）
* S. B+ ?: a% m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb2 k: _* T* {, P3 A9 h
雞蛋 ４個公仔箱論壇# N4 {6 }: |. q2 t% ]
黃瓜 ２５克
/ h5 q& U5 J5 I; [/ r* U+ s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克
  Z- P% W+ Z. G香菜 ２５克
* V& L  x" y% s! ~; h9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量
, \$ g6 I6 l6 `7 n公仔箱論壇料酒 １０克tvb now,tvbnow,bttvb0 \! b. K* e& @( P/ O2 e
姜汁 ８克
# l: s$ G/ h* f9 B! H6 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.77:8898: ]4 ~) X# B  c; [$ W. T( Y
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- K. {$ N% e. f6 P# Z! F【做　法】
' }0 G, T& _% T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
% A, d9 B& r" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, X* o8 ~6 B! U
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb; y# }7 a! f* p& J- o/ B& L
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。