材料：5.39.217.77:8898; A$ T' T; z: }
無鹽牛油 80g
. n* x; n4 h/ {& R% ^+ O+ F+ X- dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g
% ?( ]( o4 d4 R* B& Utvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻* n% ^, Q, `& m8 c- T
香草油 2-3滴
; R+ L) k- s( h; y8 a% N低筋麵粉 100g
' |! ^" p0 E; Q ~5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙4 Z' K" I' Q) ]
牛奶 50cc: `' E; C' D9 U( H1 O4 ]" G) n
合桃 適量
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5 G+ h) p' R. b' _+ D4 {0 i做法：
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( s* Z! n$ L& M* a5.39.217.77:8898將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x: V4 N! f1 z
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 @: o. f6 N8 O
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) \3 ~0 ?* i) Z2 G/ A9 X7 I. G
加入香草油攪勻。公仔箱論壇. m5 ?- v* m$ @' [
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
4 F; E6 V% r) Z4 j0 n# L7 x9 q5.39.217.77:8898分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。公仔箱論壇9 G. b& Y' k8 u& l0 e# `! B
焗爐溫度調較至170度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 D4 Z* L) `9 O7 A! \
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。. ?6 @% N7 @2 Z5 Z2 d
放入焗爐用170度焗25分鐘。
9 z8 ^0 h4 N; `3 l: [tvb now,tvbnow,bttvb出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
8 j6 l* C1 n$ F/ u7 a; J5 I5.39.217.77:8898待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。, w# q8 h3 q* {/ m" K
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。& q0 {) Y) N7 ]) s# V/ _
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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