材料：公仔箱論壇7 m3 i @* M# N0 n. x C
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蟹粉 2兩半tvb now,tvbnow,bttvb: i h5 O9 J. n( y5 ?5 H& e
碎豬肉 4兩
2 P* j) i6 R( J+ I豬皮凍 2兩
1 I T+ L1 M, ]. c8 {* }5 g9 x, ^5.39.217.77:8898蔥薑 半兩公仔箱論壇7 S d2 |# {0 ~0 M
麵粉(高筋中筋) 4兩5.39.217.77:88986 h: l3 L; O! K4 e
黃酒 1湯匙7 t" M( `% F( l& h7 [& f8 z2 D
& g! ^- |; l& E$ c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' l1 s3 b0 b2 H; p* V+ Z; U {( [
做法：0 C; w8 e8 }/ G0 v8 e1 s
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 ; [- C& q* S k1 g9 s
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q, @$ y9 v K9 A, U/ R/ [4 E6 ^+ j
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
@- L: k5 s5 Q1 t& X4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇1 _* j9 g3 \" W# c7 ?2 H
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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