材料：
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o5 c, T3 c$ h蟹粉 2兩半+ u# D0 `' F$ t+ @' O
碎豬肉 4兩
) y5 z2 i- Y V1 c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮凍 2兩
" f& C. h( l- g: P- j公仔箱論壇蔥薑 半兩5.39.217.77:88983 a; O) E/ T# j5 I8 B
麵粉(高筋中筋) 4兩5.39.217.77:8898% O. _. f' n2 [$ v
黃酒 1湯匙
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0 B3 w, L1 J! T( U2 ]+ O公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88980 u* F) r- _" G2 L9 c7 I
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
: J' r# v( c* I+ j% w5.39.217.77:88982開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
" A: K7 f/ w$ i2 H公仔箱論壇3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
8 ^# ], L4 Z# ] {. }4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 _9 u" k" h
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。5.39.217.77:8898( ?$ P3 C# @+ `5 r! X
5.39.217.77:8898+ g; @+ h: }$ R6 c7 H9 D
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1 Q( Q; L4 j! I. W; x9 @. Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
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