[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦...   A, a8 c  q: z; [ 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! {! V  T# U) g$ |3 O

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）/ N' S* v* n" e+ e
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 5 B: N/ t0 `  J9 }7 F7 F; @8 e5.39.217.77:8898
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.77:8898! H1 }2 U6 F, l
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:公仔箱論壇1 h' |4 f# X( `
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	; o! L7 k( r0 o# ~4 X2 L0 Htvb now,tvbnow,bttvb

製作tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 A+ m5 Q2 O) k

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : tvb now,tvbnow,bttvb/ q# K1 |( t8 [( i0 z 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, T$ M3 Y( L1 i# E 7 @# k1 y1 F: Z9 I+ ] 2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb5 e' Y* P, m1 l 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 7 c& t5 Q1 }+ I/ s5 a6 l0 x* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 C* P1 R' S3 G9 Q! E$ O: u( S 3. 餡料 : 7 L) w! x: J. b* P3 W 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( r# t& W/ f! Q1 }# g2 n7 a   v( S8 R$ F! ?3 N5.39.217.77:88984. 組合 : 2 f& {. }! a8 o; C/ m1 w/ t a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 C; {( z" o5 o! z b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb: N3 n8 J) q4 l# i( U9 I- q3 D 3 l% w- N' g: [% i' b/ H5 v5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 w% u( `! Q3 m& j) X 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。" J1 H# F4 t2 c) \: m$ F

5.39.217.77:8898, Z8 ^- u( i8 e. {" E  I
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