[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb5 v' r% O8 K3 V6 _9 v# _! | 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb* q% B0 R9 T/ i. q3 e" e, a' F

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）   o3 J! Z( Z! K5 p
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：0 i  o4 a% [" @* h' C
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:   a. a5 \3 y0 d( s, D
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 9 ?; M2 _5 m0 n3 R7 g0 |4 {# d8 G; ~( g
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	公仔箱論壇% N, Q' A/ R7 v2 A8 |; k1 e

製作0 [5 y% W" i& `

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ; r7 n& f+ H4 S9 b9 F' m公仔箱論壇在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 . r  N* ?' i" E9 P5 C8 P; Y公仔箱論壇 ! {3 V9 ?2 p) G2. 餅底 : ; W1 m* N$ h% n6 z. H, U: c5.39.217.77:8898餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。   \" u, y1 @+ M3 g - a" `# Z' B  n, c; Y/ p* a4 g" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 : 公仔箱論壇9 g& w8 D& w2 [' [0 D7 `( X 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 - W0 R- `/ h+ M" `, ^9 J4 r$ u: W 4. 組合 : 8 J* B; K( `, o' A% R+ L# ma. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.77:88981 N' q% o6 G% o8 D b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb- c6 L' c( C8 _: m( u + ^1 ?. b) D# v0 k7 j/ x9 k5 Q5. 鏡面裝飾 : ! I9 @8 N' C. p3 B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 8 b, U# m; R$ f5.39.217.77:8898

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