[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 r$ a# U+ C 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun公仔箱論壇# b0 f2 O+ B, p4 g8 F( Z" c

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 i+ l4 n4 m# M6 t
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： ' q" C( [0 U/ {" M3 u
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:/ Q6 F4 E. y: k; x; {& o
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:* S$ S' e. ~4 `! W# g# j! {
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. D1 m# u8 G5 k0 V) r8 x/ {3 A5 W

製作 " N: U# I( ^. r3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 公仔箱論壇* T- v7 W) b* q9 P6 B* g 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 4 L5 v3 Z/ }) S" Y1 l! c6 V, @1 X- r 2. 餅底 : - F8 Y# E4 m  `0 P 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 & N5 ]/ ]" w3 K" q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 j8 K3 K1 L. K+ u1 E% V/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料 : : a( K* z! I$ u4 l, ~, }忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 0 j7 ]% G% `( \ 8 g0 k+ T. b+ r2 B4. 組合 : # w1 X4 Q! k1 ya. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) + _& I# U3 O1 t% h, w  Y7 s+ \; }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5.39.217.77:88985 s# J- L5 n3 @5 X% m 5.39.217.77:8898+ q( G% K- Q( t- w( l8 c 5. 鏡面裝飾 : 1 H) u1 Y5 J. I5 Z1 Z6 Q公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 n- B- D8 W1 x/ h- {

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