[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 $ O8 S  F  H/ \8 r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 個- o) d8 L) s6 [( \
底盤（入焗爐） % A8 {+ @, L) |1 g! |	1 個 2 p2 e8 s, E3 |. W公仔箱論壇
膠刮 1 o& W3 a1 N  H4 A9 B# P公仔箱論壇	1 個公仔箱論壇, V, \  ?9 C- q: i- R
牛油紙（包長形底） - g- ~+ K8 n* Q6 e	1 張 ; |2 t+ V$ `! u# q* V% Utvb now,tvbnow,bttvb
打蛋機 9 _4 J, C0 L" N% A; D, itvb now,tvbnow,bttvb	1 部5.39.217.77:8898& j' V; d, \8 Q, ^" l( I2 l1 `+ B. |
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, }5 o& f' K0 @* {
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 / F4 X5 q; v- V
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 2 S$ \' z) `, S, Z公仔箱論壇
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。5 m, H0 u9 I" k
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 D! {# o9 ?; m! j) K

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。8 K& w+ H1 b! G3 `9 T- U 　 ! \* z5 `6 l/ v$ i& a* v) Ltvb now,tvbnow,bttvb	& ]: \: A: R# m: O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 - S- {) m% e4 ?$ [) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 8 S; W! V" l8 a- `, a
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: Z% B* S' B9 D
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 0 m3 P1 d3 |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。1 w- f9 L# \7 P$ F) d6 ]

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