| 朱古力糖霜材料︰ |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 |
通窿長形箍tvb now,tvbnow,bttvb% J( ^" }' O4 K& o4 P% Q
| 1 個
* w- f1 m* B, k8 d/ Y2 i }. g公仔箱論壇 |
底盤（入焗爐）公仔箱論壇/ B; `2 y7 f& q4 R! Q
| 1 個
B& m/ Q8 v- \ |
膠刮6 @+ u* T) m L9 W' f$ A
| 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 b; @! T6 x" D6 W" ]
|
牛油紙（包長形底）
3 S% v* n6 n J9 B( v" }: x1 S/ P | 1 張
( W* \4 m+ u& |+ J6 [5.39.217.77:8898 |
打蛋機公仔箱論壇8 G* U: T. y/ j/ p y6 K; p5 F7 H
| 1 部tvb now,tvbnow,bttvb& k7 X4 f' E' p2 v/ s: s( W
|
| 製作過程 |
1. 焗爐預熱15分鐘180度。
2 D) b9 ]: \- X |
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。5.39.217.77:88989 n# d0 p& p" b, \) L* u0 g7 U" T
|
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。5.39.217.77:8898$ x$ Y) j3 ^: ]. t8 k. L8 K1 {
|
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。
8 O7 P' _0 T4 R% P1 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。
* a# l9 N, T3 x0 H; }" }: Z | 
|
發表於 2008-6-28 12:09 AM
| 
6 G5 g0 T7 y- p4 P0 m" d0 E