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[美食介紹] 豆腐紅豆布丁 Tofu Red Bean Pudding

豆腐紅豆布丁又係好正 ,連不嬲唔妥我整野既細佬都食左一杯,仲讚好味添 !

食譜係改至Miss Jubie 既日式抹茶豆腐布丁 製作: ninG'’妹公仔箱論壇7 j# N- m; ]* k, P% j/ K! ?
材料
豆腐 200克
牛奶/豆漿250毫升
淡忌廉100毫升
糖魚膠粉2茶匙
6茶匙
紅豆蓉適量
製作
1.
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將豆腐用攪拌器打勻 。公仔箱論壇: ?1 O2 p3 b- g5 T- h! Z% z  }4 K
2.
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水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。
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在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。tvb now,tvbnow,bttvb; w- Y% J) f7 D0 @% J
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將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。tvb now,tvbnow,bttvb" k  P& f; {$ v
6.放入雪櫃雪凍3小時 。
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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  • carmen_girl

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