[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jadetvb now,tvbnow,bttvb3 v( W4 N' g7 n* m; _1 ?

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   ) T  R2 x7 d3 H' r公仔箱論壇	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 6 E# W" V! U5 G2 ~  Ktvb now,tvbnow,bttvb
2. " K& O4 o1 f, m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。/ e4 {; D( s5 o7 V
3.   ( d5 k" p4 g* o; J5.39.217.77:8898	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。5.39.217.77:8898, O2 t7 D7 H+ E# V2 ]/ B6 N, `
4.   * _' @) B! i/ g  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 ' B" b- h' ~# f$ o. l: ?$ ?$ h5.39.217.77:8898
5. 9 m& J% f0 q8 \( C( I5.39.217.77:8898	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。! {2 A; {/ X  Y6 _; ?' R+ K
貼士
1.( Q5 u. b- l. ]' l4 g	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 ) O" |! L& T8 q: M) r
2. " W8 E0 L* _! M' @. ^; O3 x2 k	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 6 f8 n5 A- a6 E1 R) G

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]