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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade
/ _8 W: X6 d! y4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。 5.39.217.77:8898! `$ b' L& q2 z4 O) o( C! e( e
2.5.39.217.77:8898# D7 o' t+ H- j# o
牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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3.  
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鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。
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4.  
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
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5.
1 D; G! `/ d1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可5.39.217.77:88981 I2 v3 f; w7 R+ Z5 @5 G
貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。5.39.217.77:8898( \7 G) G  p* E/ I4 v! j
2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 _8 z+ ^4 w& s1 r
可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 7 h9 Y& p9 r9 |; l

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5 T. D; ^# Y4 l5 [0 Y% c# u1 L, D8 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
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