[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade ( R$ C% q8 r6 A* A

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   8 h. y! e$ Z% {! L9 k- Q& ntvb now,tvbnow,bttvb	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& {% X5 i8 X1 j  x% A# _) }
2.# D! R8 k! i: H. ^8 L* P	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 3 T9 D- R8 I1 z4 \# j; }; Q# ^( l
3.   : x2 Z1 d+ M( X	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。公仔箱論壇2 \. N( R+ L& U$ C
4.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( j1 k. a9 V; i/ T) C5 P	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 0 S/ _" A! `+ b# {, Vtvb now,tvbnow,bttvb
5. ( {/ E$ R# x8 L* |% a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。4 X( s2 e" ?$ o+ e4 R' r9 ]
貼士
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: L# [$ N0 @, G! F3 U+ t	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。公仔箱論壇. [  D( f/ i9 n8 Z# i
2.公仔箱論壇( `8 v2 ^& V9 c- r	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 tvb now,tvbnow,bttvb, T" F! z3 }% f! X2 i$ V0 A, c

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]