[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade # h; ]1 {3 }& k) c, P公仔箱論壇

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 e( T9 I" o6 i2 t! S: d8 ?	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 ) Y+ P! O! b4 K3 }& ]- }
2. - }% f, j+ S# R/ _! C  K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 1 C9 f$ F+ }2 l* Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.  * l. G3 b( z' z) G3 g! T$ j+ u	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  j9 y) K' k3 M' p7 j
4.   0 n& P7 I8 Y2 s% A2 k	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 ; [0 D0 ^$ \  c+ D' G公仔箱論壇
5. 0 A% L3 f1 ^( i* C7 B" jtvb now,tvbnow,bttvb	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 + i9 c7 `  G4 V3 c4 r3 C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
1. 6 }" x4 h" q& h/ G5 t公仔箱論壇	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 5 f3 k8 @% T0 z6 h5.39.217.77:8898
2.3 J" u7 H9 m2 i& s" F	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 5.39.217.77:8898% z' }8 E. @7 h. }8 A1 `* w3 l

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]