[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ $ u3 t/ C8 R7 L3 C/ w

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 ' C8 W1 C9 h. H% O% z! s公仔箱論壇	170克 (切粗粒) 9 \5 b  s1 o. `/ `3 v
冇盬牛油 ! ]0 G( v5 F4 F; q5.39.217.77:8898	170克 (切粒) ; ?# U2 [7 c. h  x公仔箱論壇
蛋 : v+ ?: t5 s2 _: @/ a5.39.217.77:8898	3 隻 5.39.217.77:88983 I- C' }. z  P
蛋黃: i# Z3 L2 v0 p! L- m: g	3 隻 . j) k" X7 w$ M: u* B) `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖0 o3 S! N' N3 z; z	6 湯匙 + \4 F- d( F. D! K7 V! e/ p
盬 3 v9 q6 u  s4 N/ ^4 i	1/8茶匙5.39.217.77:88989 d# B2 w; E0 \8 G2 K/ f
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 4 i$ e" z5 d2 Z$ j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 . w/ ]! t$ O; m  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士8 b% Z% q/ J# S! N# K( @

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。公仔箱論壇5 _' S& E* w! {

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