[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb) j5 f0 D1 W; W2 U) j! r

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力   I# t3 v1 u6 s7 [3 Ftvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粗粒) & a. z! _) d4 _" |7 c2 b
冇盬牛油 ! c: M( d1 Q' y9 E$ c* y6 c& [8 \	170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb  e' `7 M* O% S. a9 a/ a3 \8 D
蛋5.39.217.77:8898) s( O5 M: k; N0 M* q	3 隻 * W$ y$ O2 v2 {# u: Rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 6 Z; E7 l* A' \. N9 U8 `9 c, V公仔箱論壇	3 隻 4 q6 b' D3 Y/ u3 q; D* Ltvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 $ M! n8 w4 h! L" G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 湯匙 0 o) l# c7 i+ s+ [. R8 A  a
盬tvb now,tvbnow,bttvb. m) t1 M* e6 |6 y- r! l: Y: S	1/8茶匙# Z: C  k) [' H' O! c
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 ( J! j% @* D! |tvb now,tvbnow,bttvb

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 / T+ Z. {. B! p7 P; b, y- I0 ?公仔箱論壇

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 1 c4 O( S; S6 G公仔箱論壇

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