[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ % T# C  D# m, }8 m: U公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ @: Z2 f+ p  l	170克 (切粗粒) 0 E- k& J2 Z$ m: e5 E& {1 Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冇盬牛油 2 k! i' |5 \& O- o1 |- S; v公仔箱論壇	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; i) C2 Y, r0 R& T, d" s
蛋公仔箱論壇$ Z( ]/ V2 L& ~# C	3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb. e: n- i3 x" }; q  ?
蛋黃 8 a; ^1 i1 ]+ m' K, N	3 隻 0 u2 q- P+ h  J  m7 z
砂糖 0 C: q  F: T3 htvb now,tvbnow,bttvb	6 湯匙 ! F% h8 C* g( U; j5 n, B
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J1 J# M, k5 q# ]5 a% Z# H1 s0 e	1/8茶匙3 I; y8 c- c: k3 U! t$ j+ I
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。- C- V1 D+ J5 o& m! ?4 `+ G

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇# K  d* ]1 v; q8 X

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 " x) R1 N. H6 C/ o6 E

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