[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！公仔箱論壇 n: W0 E9 R$ o$ I5 B& n

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb9 y( f) C$ n3 S+ N2 t	170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb2 }% L6 }' @1 d& m( y5 [/ f9 K
冇盬牛油公仔箱論壇4 N- k5 {4 m! P+ l2 q8 G	170克 (切粒) 0 G. I' Z- m. H$ v/ g0 T
蛋7 u+ p1 m! `' v, t% e: b5 w6 {	3 隻
蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) v3 ^' u- d; S9 {" x j	3 隻公仔箱論壇' U( K3 r8 d( R. u; ] h; o8 @
砂糖9 W: ?9 x% `0 A# E4 Q' o7 f. y	6 湯匙 6 c8 m \* F ^
盬 - p, ?( J, p8 w0 u, w& V a	1/8茶匙+ j# G9 }( T) m
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。( b; u x/ a9 F/ c( c4 e( w

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士5.39.217.77:8898& t6 `% e% O" t& Y

1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。

公仔箱論壇8 y5 d( u/ V1 {

希望各位回應支持:019:

回復引用