 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力: @ _* d5 v, d
| 170克 (切粗粒) 5.39.217.77:8898% x3 A3 @1 j9 s7 B# d+ s4 N
| 冇盬牛油
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| 砂糖5.39.217.77:8898$ T4 C$ ]' v$ u2 t; F1 b
| 6 湯匙
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| 1/8茶匙, M/ ?) |% l) }; q! w# [3 X) h3 o
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
j3 M+ p3 l, x$ @ | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。) H. C2 P+ [" d" J
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
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| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。+ y k1 H6 y9 D; D' F
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3 [0 b& S' \! H* [2 gtvb now,tvbnow,bttvb希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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