 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
8 ^' m% f9 J/ k+ j# J | 170克 (切粗粒)
/ G; ]9 S O" H4 s5 E5 u | 冇盬牛油 1 c# m0 M" {0 c# _
| 170克 (切粒) ' a' F4 p; R& f" I D9 {. j
| 蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 q* q! W8 {- Q7 N9 p) i) }" G
| 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 Q" Q( p. `3 o) ?+ D- }; \7 K* U
| 蛋黃* g$ z, s( ^3 o/ C
| 3 隻公仔箱論壇/ H1 E3 c/ l' F! N) H* T
| 砂糖
; j) E/ `$ B. M! m- ~ | 6 湯匙
. b" t" G& z4 e. |9 u | 盬8 O3 ^$ o; g0 X3 \
| 1/8茶匙5.39.217.77:8898$ A( a z- B* }$ u. V3 H
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。- `$ m% G! c8 n/ n
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
( I# n- Z, h& ?% n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
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| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。& G; U3 u8 y7 n0 A) f
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# i! w& ?% j/ E9 Y希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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