[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 8 [! b- f9 j) P2 b% [

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 " z/ \4 L4 ?/ k5.39.217.77:8898	170克 (切粗粒) . t# K9 e% \4 H( T) R
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砂糖 % K2 F! r- x, @/ `( F- Etvb now,tvbnow,bttvb	6 湯匙 : b4 k% N+ ?- c1 F8 r
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 s1 E4 Q+ ~1 i8 J% `	1/8茶匙 7 _5 ~: a, C6 V3 O8 w5 ?+ p: R公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。- h+ _/ `8 r6 f1 n* ^% S

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 5 f" ~( z3 H* Stvb now,tvbnow,bttvb

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 + o3 I+ z# ]& `, i7 r5.39.217.77:8898

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