[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ ; L/ B3 |' g6 }' I

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力5.39.217.77:8898# y! T, j( {, B5 B	170克 (切粗粒) + m5 g: _% [" y6 h- F
冇盬牛油 2 Z" a0 L8 i& w1 T5.39.217.77:8898	170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb" \, ]6 H+ B1 G' F# T
蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 F3 x2 p* _, C5 ^	3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 M) N) U$ w. _2 o) J
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砂糖 ! O; L! q9 [9 B; \	6 湯匙 ' B" {. c" e- R; W9 ^, M
盬 % P6 w# e, H, a6 p* E& O9 X  Ctvb now,tvbnow,bttvb	1/8茶匙公仔箱論壇3 b+ Y$ w. n; M9 B$ G3 q
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。公仔箱論壇; w( S  k4 F+ [9 G

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇  X5 F9 d  @& M) r; z" z

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 1 I! Y8 t+ m* @$ }+ V  y7 }; ~

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