[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. " w4 r1 z' l, T& c  ]公仔箱論壇	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 5 N  [8 s, t4 P& B
2. ! t9 I- |" b( @$ w% S7 m5.39.217.77:8898	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 1 A4 K+ Y( F9 m+ [* j* P' p- m
3. & [0 ]; ?3 j. l( B6 R公仔箱論壇	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。5.39.217.77:88983 y7 B- R# A, L# R' U
4. % W  u  u: T% b2 }" U2 M6 ]5.39.217.77:8898	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 7 s% ~: W0 E8 v) Q8 ?; O  A

貼士
1.$ D3 ]- ^2 f1 ^. B	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。7 |; I0 q$ I  D4 n1 E, k

希望您地回應吓啦5.39.217.77:88984 a' C( p: Z  h( M

1 D8 ~# `3 {3 ]% W. S' Z/ l* J% Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]