[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 3 b1 Y' ?9 w& L: T	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 6 r% `: S! C- m  h6 u8 K5.39.217.77:8898
2.tvb now,tvbnow,bttvb. C( L; N% R3 t3 D5 Q	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。公仔箱論壇( X: d+ q# S' h6 \
3. ( x3 K% i2 z& {1 W  |4 F	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 0 f! H4 F6 @  T+ j5 W4 s% o& }) H5.39.217.77:8898
4.3 u1 o. p4 o, V6 }% q& C+ a	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 / v  D* \/ ?' W3 G' M4 R

貼士
1.5.39.217.77:8898( q! ~1 |, V( i" h	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 + j7 k8 {+ q+ @& P* P5 l8 p3 s公仔箱論壇

希望您地回應吓啦公仔箱論壇+ A) [7 N2 p# L% L  f

+ B! B2 {2 i( J% P" q' z[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]