| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
( L9 F( A9 U( s | 日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% u, S, b! p' g) O: e0 s% }
| 1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! j1 U$ R1 Z) \' g9 s% i
| 天婦羅炸粉
0 T- @3 ?* Q) `6 Btvb now,tvbnow,bttvb | 少許公仔箱論壇, U7 j' b6 N1 N
| 蔥花
1 z; Z4 z2 b9 P8 r0 R% U; X公仔箱論壇 | 少許公仔箱論壇 l7 x0 r8 J4 v( t
| 黑、白芝麻(已炒熟)tvb now,tvbnow,bttvb0 f: O# P6 I$ O M- t' q
| 少許$ J9 q" t4 O; P
| 鰹魚乾碎公仔箱論壇2 Q7 p$ B7 g5 C8 D' M; a% G3 J1 h
| 少許
8 k, P9 Y$ ?1 g; f | 伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb' b/ ^! B- {. X& b6 c8 y4 \; O
| 昆布魚高湯
" Q: }4 U* v! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, b- ?: ] ?. \8 O
| 日本豉油
) f' E) x0 o; P: Y4 ~9 Z9 B7 A zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙
- S! \- b. W, G& f- V5.39.217.77:8898 | 白糖tvb now,tvbnow,bttvb% D6 M F: v4 y D0 R
| 半茶匙$ r0 [* I$ t* T$ [
| 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 |# H, g5 o2 s2 C
| 1 1/3 茶匙! x9 c) [1 h8 M, T& z! f
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製作過程
5 e ^3 B5 N% S; e, k | 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 m% G! e" d- ^& \* ^2 k0 K2 o
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
# W3 ]- {- c) }& `" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; I J) W! h% |$ q+ d2 U {
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
) R" _, y1 r" ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.
5 E, N9 o( s) \) j* `5.39.217.77:8898 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 u3 L# R0 S V" V+ |# `
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貼士% e* `" M# ?9 Z
| 1.
& b! M8 |" D% f4 T$ R, H7 m! `tvb now,tvbnow,bttvb | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
1 o# n0 q! e; q/ N% z9 b; c- Y公仔箱論壇 | 2.5.39.217.77:88987 D5 L/ W2 S* W, F+ m8 H, A+ T
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。tvb now,tvbnow,bttvb; r+ L/ G0 A) t( `) n' E
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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. F6 b& F0 M: @, o; m公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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