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[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)5.39.217.77:8898; s8 _% V; M, E$ g6 e# V( M
日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 H; |7 d' n7 X8 x8 W1 Y
1磚8 P& u' p, c5 i, U: D2 K2 `
天婦羅炸粉
3 U1 v9 g. H: N, D3 w- y( p公仔箱論壇
少許5.39.217.77:8898' }6 q5 e) R. P. k1 Z
蔥花) C: E: X* c4 L. O: `: H- {
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 T3 H9 O+ p. A0 W" V& \6 P
黑、白芝麻(已炒熟)
% ~1 K1 l: `) V公仔箱論壇
少許
" g. {% }  t3 d/ }$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鰹魚乾碎
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少許
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伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" o9 `4 W* J( `' L- S: i+ d
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 r( b7 Q1 L$ Z
200 毫升公仔箱論壇+ v0 \8 ?/ d5 b# W. p
日本豉油公仔箱論壇( G$ j, r7 X+ _% {6 V# {
1 1/3 茶匙
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白糖
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半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) h: `) C8 a! R  i
日本甜米酒 (mirin)
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1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k( T+ Y. _8 a& R- f0 O
製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& X2 d( P9 a9 A# g- s- c( ?
1.公仔箱論壇. e$ W2 p! p# \' t; r1 k
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。
7 y8 o1 g/ K. I7 {- f1 y* O; r! ~$ I5.39.217.77:8898
2./ J' W% Y; `; u; `
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! F4 J" r* Z+ Y7 P. C
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把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" w! d8 y3 E  M* o$ Z: b
1.
0 x  x1 R; K% q: s# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
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2.
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現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買公仔箱論壇( C& u1 y$ h7 u# V4 j* Q
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦5.39.217.77:8898: m5 Y& v2 Q) w+ P' C$ d
5.39.217.77:8898  }. ~9 r* l. T: f5 r1 P1 z
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
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