[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)5.39.217.77:8898; s8 _% V; M, E$ g6 e# V( M
日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 H; |7 d' n7 X8 x8 W1 Y	1磚8 P& u' p, c5 i, U: D2 K2 `
天婦羅炸粉 3 U1 v9 g. H: N, D3 w- y( p公仔箱論壇	少許5.39.217.77:8898' }6 q5 e) R. P. k1 Z
蔥花) C: E: X* c4 L. O: `: H- {	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 T3 H9 O+ p. A0 W" V& \6 P
黑、白芝麻(已炒熟) % ~1 K1 l: `) V公仔箱論壇	少許 " g. {% }  t3 d/ }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鰹魚乾碎 ; ^6 k: o" }" R! \' w8 q, F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許 * ^9 \- z0 n6 H0 |! B+ M/ W
伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" o9 `4 W* J( `' L- S: i+ d
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 r( b7 Q1 L$ Z	200 毫升公仔箱論壇+ v0 \8 ?/ d5 b# W. p
日本豉油公仔箱論壇( G$ j, r7 X+ _% {6 V# {	1 1/3 茶匙 ! T4 r) f( }2 l
白糖 + A' D* `4 O; \& ?) T	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) h: `) C8 a! R  i
日本甜米酒 (mirin) ! @% g. V  j7 r3 f% B	1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k( T+ Y. _8 a& R- f0 O

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& X2 d( P9 a9 A# g- s- c( ?
1.公仔箱論壇. e$ W2 p! p# \' t; r1 k	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 7 y8 o1 g/ K. I7 {- f1 y* O; r! ~$ I5.39.217.77:8898
2./ J' W% Y; `; u; `	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! F4 J" r* Z+ Y7 P. C
3.* h( Q% R9 c" j/ T4 \7 n% ~	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 4 ~4 U) s4 m/ v( D- L4 I# j# c3 u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

貼士tvb now,tvbnow,bttvb" w! d8 y3 E  M* o$ Z: b
1. 0 x  x1 R; K% q: s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 " D' d% I0 b2 t" e( [; b3 v2 _公仔箱論壇
2. ' e& E7 R- _; ^	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。公仔箱論壇( C& u1 y$ h7 u# V4 j* Q
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦5.39.217.77:8898: m5 Y& v2 Q) w+ P' C$ d
5.39.217.77:8898  }. ~9 r* l. T: f5 r1 P1 z
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]