| 製作 |
1. 公仔箱論壇9 K- p& j8 n' ~6 d
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.tvb now,tvbnow,bttvb8 g: {. \: e" U8 D
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 P* n0 J( n/ l6 e9 ?" ]
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3.
4 i) N; e, [8 {/ v3 n公仔箱論壇 | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 ' x* J, P, P5 z2 j; s* K
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4. : w/ ?3 t& V' l3 Z( C9 K
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 @; b6 B# q* g5 U/ d
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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