| 製作 |
1. 5.39.217.77:88988 K+ y+ o$ _! V
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。* S5 Q0 ]$ j( x: I
|
2.tvb now,tvbnow,bttvb: S3 m) o" Y; u: `+ L" }
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
. X9 ~: C& E' S |
3. ; T2 z% ?! f' B* W
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
$ ]* l5 \: j" ~/ r* ?公仔箱論壇 |
4. " t+ o/ I X& {' q" k* U
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。5.39.217.77:8898; Q! `5 E! w6 }# A: \, S
|
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
