电饭煲蛋糕公仔箱論壇8 w6 i% O# ?& U/ ~
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
3 K. M, f: l* {9 _ `7 W( \. gtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898$ R1 M% ]( w9 ]/ {* N
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 5.39.217.77:8898" V: o0 h% H, t0 j C; O0 a
" ]. B9 X) }3 h7 K9 l3 t' R; n2 G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
1 g. U4 d* S$ B {3 m. c5 ?做法
( E5 a6 a$ C% H2 {7 g; [' R公仔箱論壇1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
6 a9 U' `' c3 W: A F2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 Q; V6 \/ x4 a# E7 v0 X6 w! C
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 公仔箱論壇# ~4 G; U% D$ a( S1 ]
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
% i3 o; a r$ f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
8 K; ^- f% [0 r, e& i% h2 D' p7 }7 o2 g, z6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 公仔箱論壇. y( |! |3 O [2 X) l
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
7 L$ R7 I8 J o小诀窍5.39.217.77:88981 K. A. m7 Q- C; K$ b9 M
1、器具不能沾水。
' l! L' W7 ]# T( X2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
4 q$ I% m# g' n) e* N公仔箱論壇3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ 5.39.217.77:8898: h! l' f) S8 I' h% V0 q2 y/ ^
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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