电饭煲蛋糕公仔箱論壇5 ?" L) R6 g# ^ ?4 i u! T
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
" w6 Q/ m3 }4 S, f- d: H5 |3 ? [公仔箱論壇材料
& x I% Y$ y& t" S5.39.217.77:8898原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) L9 }2 y6 I+ c; I; Z$ p. }% R
) |; p( H. V' }& m工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器tvb now,tvbnow,bttvb- |& H# m7 `7 l+ d
做法
0 D) _; }* Y4 [: o/ u2 J- R" n公仔箱論壇1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
B, b. M8 |# k1 H" t/ w5 y8 O公仔箱論壇2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
) n( ]. a$ M% t9 ^公仔箱論壇3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 K1 O0 k' X" c5 ^; |
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 5.39.217.77:88981 X& v' h7 Z4 l! |2 G& c/ ^0 E) \
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
1 i/ [* R0 @) D7 @ M* T1 ]6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
$ x2 o- H/ H- D s2 r公仔箱論壇7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~5.39.217.77:8898; Q4 g* F2 J* C" C0 a$ U5 W) n4 v6 R
小诀窍tvb now,tvbnow,bttvb1 m- E- a3 d$ e+ A
1、器具不能沾水。 . q, n- ?2 z7 K* h" x# R
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 5.39.217.77:88982 W& E$ y6 p1 p6 H" M4 h
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
9 ~. G) | y# L2 n3 J( [tvb now,tvbnow,bttvb4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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