电饭煲蛋糕2 n, a( _) Z0 g
公仔箱論壇! j; \- _5 |: V' n, N# V
放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 h) _4 H& q) ~9 ^1 u
材料# M9 P; O. \: m. p0 B) C) X1 o
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 公仔箱論壇) d l2 s- I- j+ T/ L# m5 a
tvb now,tvbnow,bttvb* n4 y& G: a' l9 R
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器tvb now,tvbnow,bttvb# G6 W1 p* q1 Z% u# x7 R# c, g* _" ?
做法 u" w* o& \/ c* f
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 5 [2 p; Q; Z# X, \( L7 n, g0 v( T" B
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
! [1 x+ g3 L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
4 f- S% l0 _6 k7 [4 M4 ltvb now,tvbnow,bttvb4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 公仔箱論壇2 I& {# V m4 u4 ~( M9 N& X
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 5 ]. B3 |& j+ I u7 H& K4 c
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 [: y* ^0 m6 {
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
7 L. D, Z) T L% q) g5 g( K1 t小诀窍公仔箱論壇5 h3 s8 r( U. b
1、器具不能沾水。
) j1 x; g# X+ v' u& Jtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
2 ?. o2 J @8 }( e. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
7 R! u1 t7 ]# ?5 w) {" P& ^9 \+ I公仔箱論壇4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
| 