[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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7 o3 e' ?: K( _" a- U; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 S% z4 ]& W# m8 |; S7 i* j
材料：
& n: S9 [4 i9 \' g* n, p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 袋裝烏冬
+ R* S; _" d! F/ |* e( U% m! K2. 薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# _9 Q$ m$ j- @  D6 H% L' r
3. 雞粉
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製作技巧：
5 q0 i" Z& u3 h* T# _爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。公仔箱論壇6 c' L0 y; ]( }- \

$ M& Z5 C8 Y& f0 K  }* \, c*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。' O7 s! ]$ @2 |
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。