[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？# D5 a2 K# f( d, e

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# Q# j# a% D" H  j4 n# T5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇" d, K9 ~( a4 _5 h9 I! ?* ^) L
1. 袋裝烏冬
- ~4 h# C9 p' C! t5 D5 O5 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 薑絲: c$ |( n2 A* N
3. 雞粉公仔箱論壇' p1 ?* b* L, i! g: o

+ @1 ^# v0 v! }4 J, c" I( stvb now,tvbnow,bttvb製作技巧：公仔箱論壇/ w( U( b7 D5 C+ ?
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。5.39.217.77:8898' S) @9 i% \9 v$ p
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。  T+ W7 r; d/ K* ^1 f9 ~
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。