 | 豬絞肉...... 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 I. I L, I% e# b \+ Q
豬皮...... 150公克: q6 E9 j6 r$ Z# [
紅蔥頭...... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 l8 J) i+ R$ W/ H
蒜末...... 15公克
' a. P5 V) ]( r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮高湯...... 1000㏄ |  | A6 e E6 k. j2 n- H/ {0 O) `' P2 Y# e
白胡椒粉...... 1/4小匙公仔箱論壇- y* x4 S9 h. V% E+ W
五香粉...... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: {1 L+ r' b8 r( | _' F
肉桂粉...... 少許
1 Z# c }! ~. N7 V% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B5.39.217.77:8898$ z4 S6 G0 f& l; L" i
醬油...... 150公克公仔箱論壇, ^7 `: F, \0 u; {9 \7 R* m
米酒...... 50㏄
- F+ s! n" a& t1 {5.39.217.77:8898細砂糖...... 1大匙
" F$ j1 D0 |/ M0 u0 {5 d( ^% ntvb now,tvbnow,bttvb糖色...... 1大匙 |
|  | | 1. | 紅蔥頭洗淨，切末備用。 | | 2. | 熱鍋，加入適量的油，再放入作法1的紅蔥末與蒜末爆香，用小火炒至呈金黃色後撈出，備用（保留鍋中油分）。 | | 3. | 將豬皮洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈起切小塊備用。 | | 4. | 重新加熱作法2 的炒鍋，放入豬絞肉炒至肉色變白。 | | 5. | 加入作法2爆香的紅蔥末與蒜末和五香粉炒香。 | | 6. | 續加入肉桂粉和剩餘調味料炒至入味。 | | 7. | 加入作法3切碎的豬皮塊和作法3中煮豬皮的高湯。 | | 8. | 煮滾後，改轉小火並蓋上鍋蓋，再煮約90分鐘即可。 | | | 備註： 食用時可放上少許香菜配色。 |  | 糖色
2 z j+ W! n; l材 料：細砂糖300公克、水300㏄
: h1 }% s5 `8 w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：
1 X7 M3 t9 Z. ~1 a: ~ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將細砂糖放入鍋中，轉小火炒至金紅色。
K" P( b, L2 b& a1 Y5.39.217.77:88982. 待糖液煮至冒泡時，加入水炒勻即可。 |
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發表於 2011-4-1 05:40 AM
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